Рецепт Кутабы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кутабы

Фарш	100 г
Лисички	150 г
Лук репчатый (Жарка)	1 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	100 г
Вода	200 г
Соевый соус	1 tbsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кутабы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.3 ккал	1684 ккал	5.8%	6%	1731 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	10%	1027 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	3%	3500 г
Углеводы	12.6 г	219 г	5.8%	6%	1738 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	9.8%	1053 г
Вода	77.4 г	2273 г	3.4%	3.5%	2937 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.2 мкг	900 мкг			450000 г
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	5.1%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	7%	1475 г
Витамин В4, холин	25.97 мг	500 мг	5.2%	5.3%	1925 г
Витамин В5, пантотеновая	0.475 мг	5 мг	9.5%	9.8%	1053 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	7.9%	1307 г
Витамин В9, фолаты	7.063 мкг	400 мкг	1.8%	1.8%	5663 г
Витамин В12, кобаламин	0.303 мкг	3 мкг	10.1%	10.4%	990 г
Витамин C, аскорбиновая	0.68 мг	90 мг	0.8%	0.8%	13235 г
Витамин D, кальциферол	1.335 мкг	10 мкг	13.4%	13.8%	749 г
Витамин D2, эргокальциферол	1.318 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.017 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.305 мг	15 мг	2%	2.1%	4918 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.444 мкг	50 мкг	0.9%	0.9%	11261 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	3.1199 мг	20 мг	15.6%	16%	641 г
Ниацин	0.202 мг	~
Бетаин	2.283 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.79 мг	2500 мг	9.9%	10.2%	1009 г
Кальций, Ca	14.43 мг	1000 мг	1.4%	1.4%	6930 г
Кремний, Si	1.285 мг	30 мг	4.3%	4.4%	2335 г
Магний, Mg	14.03 мг	400 мг	3.5%	3.6%	2851 г
Натрий, Na	163.18 мг	1300 мг	12.6%	12.9%	797 г
Сера, S	20.02 мг	1000 мг	2%	2.1%	4995 г
Фосфор, P	81.6 мг	800 мг	10.2%	10.5%	980 г
Хлор, Cl	6.89 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	33382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	223.9 мкг	~
Бор, B	31 мкг	~
Ванадий, V	14.93 мкг	~
Железо, Fe	1.53 мг	18 мг	8.5%	8.7%	1176 г
Йод, I	0.62 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	24194 г
Кобальт, Co	0.887 мкг	10 мкг	8.9%	9.1%	1127 г
Марганец, Mn	0.224 мг	2 мг	11.2%	11.5%	893 г
Медь, Cu	128.5 мкг	1000 мкг	12.9%	13.3%	778 г
Молибден, Mo	2.604 мкг	70 мкг	3.7%	3.8%	2688 г
Никель, Ni	0.738 мкг	~
Олово, Sn	0.86 мкг	~
Рубидий, Rb	59.2 мкг	~
Селен, Se	7.281 мкг	55 мкг	13.2%	13.6%	755 г
Титан, Ti	1.82 мкг	~
Фтор, F	40.67 мкг	4000 мкг	1%	1%	9835 г
Хром, Cr	0.61 мкг	50 мкг	1.2%	1.2%	8197 г
Цинк, Zn	1.2192 мг	12 мг	10.2%	10.5%	984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.82 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.355 г	~
Валин	0.258 г	~
Гистидин*	0.185 г	~
Изолейцин	0.236 г	~
Лейцин	0.411 г	~
Лизин	0.436 г	~
Метионин	0.134 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.213 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.216 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аланин	0.316 г	~
Аспарагиновая кислота	0.474 г	~
Гидроксипролин	0.024 г	~
Глицин	0.319 г	~
Глутаминовая кислота	0.806 г	~
Пролин	0.264 г	~
Серин	0.212 г	~
Тирозин	0.192 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.85 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.249 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.222 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.127 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.477 г	min 16.8 г	2.8%	2.9%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.404 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.188 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.101 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.077 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.054 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.019 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.018 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.018 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Кутабы составляет 97,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.3 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	12.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	77.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУТАБЫ

Кутабы богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 13,4 %, витамином PP - 15,6 %, марганцем - 11,2 %, медью - 12,9 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Кутабы

Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кутабы, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кутабы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Спаржа запеченая с морепродуктами

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе