Рецепт Салат с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с мидиями

Петрушка (корень)	30 г
Перец сладкий зеленый	112 г
Авокадо	100 г
Пекинская капуста	100 г
Мидии	100 г
Масло льняное натуральное 100% не рафинированное	37 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.1 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1285 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	3.5%	2171 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	15.3%	500 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.2%	6441 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	8.8%	870 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	2.6%	2907 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.3 мкг	900 мкг	8.4%	6.4%	1195 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	5.201 мкг	~
бета Каротин	0.401 мг	5 мг	8%	6.1%	1247 г
бета Криптоксантин	5.849 мкг	~
Ликопин	0.041 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	66.986 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.1%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	4%	1875 г
Витамин В4, холин	19.75 мг	500 мг	4%	3.1%	2532 г
Витамин В5, пантотеновая	0.464 мг	5 мг	9.3%	7.1%	1078 г
Витамин В6, пиридоксин	0.231 мг	2 мг	11.6%	8.8%	866 г
Витамин В9, фолаты	45.667 мкг	400 мкг	11.4%	8.7%	876 г
Витамин В12, кобаламин	2.484 мкг	3 мкг	82.8%	63.2%	121 г
Витамин C, аскорбиновая	44.82 мг	90 мг	49.8%	38%	201 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.902 мг	15 мг	6%	4.6%	1663 г
бета Токоферол	0.056 мг	~
гамма Токоферол	4.065 мг	~
дельта Токоферол	0.127 мг	~
Витамин К, филлохинон	26.2 мкг	120 мкг	21.8%	16.6%	458 г
Витамин РР, НЭ	1.4309 мг	20 мг	7.2%	5.5%	1398 г
Ниацин	0.533 мг	~
Бетаин	0.225 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	275.72 мг	2500 мг	11%	8.4%	907 г
Кальций, Ca	37.45 мг	1000 мг	3.7%	2.8%	2670 г
Кремний, Si	0.807 мг	30 мг	2.7%	2.1%	3717 г
Магний, Mg	18.39 мг	400 мг	4.6%	3.5%	2175 г
Натрий, Na	304.79 мг	1300 мг	23.4%	17.8%	427 г
Сера, S	28.31 мг	1000 мг	2.8%	2.1%	3532 г
Фосфор, P	69.4 мг	800 мг	8.7%	6.6%	1153 г
Хлор, Cl	371.91 мг	2300 мг	16.2%	12.4%	618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6 мкг	~
Бор, B	2.5 мкг	~
Ванадий, V	0.62 мкг	~
Железо, Fe	1.038 мг	18 мг	5.8%	4.4%	1734 г
Йод, I	0.7 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	21429 г
Кобальт, Co	0.875 мкг	10 мкг	8.8%	6.7%	1143 г
Литий, Li	0.174 мкг	~
Марганец, Mn	0.8638 мг	2 мг	43.2%	33%	232 г
Медь, Cu	107.54 мкг	1000 мкг	10.8%	8.2%	930 г
Молибден, Mo	0.863 мкг	70 мкг	1.2%	0.9%	8111 г
Никель, Ni	0.689 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	9.499 мкг	55 мкг	17.3%	13.2%	579 г
Фтор, F	9.99 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	40040 г
Хром, Cr	1.57 мкг	50 мкг	3.1%	2.4%	3185 г
Цинк, Zn	0.7004 мг	12 мг	5.8%	4.4%	1713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.294 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.033 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.032 г	~
Лейцин	0.046 г	~
Лизин	0.043 г	~
Метионин	0.01 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.038 г	~
Аспарагиновая кислота	0.07 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.122 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	4.2 г	от 0.9 до 3.7 г	113.5%	86.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.19 мг	~
Кампестерол	1.035 мг	~
Стигмастерол	0.414 мг	~
бета Ситостерол	15.735 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.845 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.326 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.687 г	min 16.8 г	21.9%	16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.153 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.43 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.697 г	от 11.2 до 20.6 г	50.9%	38.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.439 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	4.129 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.023 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат с мидиями составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.1 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	11.2 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	78.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МИДИЯМИ

Салат с мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином B12 - 82,8 %, витамином C - 49,8 %, витамином K - 21,8 %, калием - 11 %, хлором - 16,2 %, марганцем - 43,2 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Салат с мидиями

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с мидиями, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с мидиями, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Гратен Дофинуа из репы

Артишоки `Солнечные` острые

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе