Рецепт Салат с брокколи и сёмгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с брокколи и сёмгой

Лососина, семга, кета малосоленые	100 г
Картофель отварной по 1-206	220 г
Морковь отварная по 2-40	110 г
Брокколи, вареная, без соли	70 г
Авокадо	70 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	96 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка))	50 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	5 г
Соль гималайская розовая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Майонез легкий, 22% жирности	20 г
Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	4 г

Способ приготовления

Рыбный салат, подойдёт и для праздника, и на каждый день

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с брокколи и сёмгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.3 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1599 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	9.5%	1000 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	8.5%	1120 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	3%	3174 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	9.5%	1000 г
Вода	88.2 г	2273 г	3.9%	3.7%	2577 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	434.2 мкг	900 мкг	48.2%	45.8%	207 г
Ретинол	0.074 мг	~
альфа Каротин	2.268 мкг	~
бета Каротин	2.212 мг	5 мг	44.2%	42%	226 г
бета Криптоксантин	2.741 мкг	~
Ликопин	0.027 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	128.102 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.127 мг	1.5 мг	8.5%	8.1%	1181 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	8.3%	1146 г
Витамин В4, холин	42.45 мг	500 мг	8.5%	8.1%	1178 г
Витамин В5, пантотеновая	0.536 мг	5 мг	10.7%	10.2%	933 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	7.3%	1307 г
Витамин В9, фолаты	25.189 мкг	400 мкг	6.3%	6%	1588 г
Витамин В12, кобаламин	0.075 мкг	3 мкг	2.5%	2.4%	4000 г
Витамин C, аскорбиновая	18.23 мг	90 мг	20.3%	19.3%	494 г
Витамин D, кальциферол	0.289 мкг	10 мкг	2.9%	2.8%	3460 г
Витамин D3, холекальциферол	0.003 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.643 мг	15 мг	4.3%	4.1%	2333 г
бета Токоферол	0.013 мг	~
гамма Токоферол	0.585 мг	~
дельта Токоферол	0.132 мг	~
Витамин Н, биотин	2.685 мкг	50 мкг	5.4%	5.1%	1862 г
Витамин К, филлохинон	19.9 мкг	120 мкг	16.6%	15.8%	603 г
Витамин РР, НЭ	2.9955 мг	20 мг	15%	14.2%	668 г
Ниацин	1.624 мг	~
Бетаин	0.087 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	395.81 мг	2500 мг	15.8%	15%	632 г
Кальций, Ca	39.51 мг	1000 мг	4%	3.8%	2531 г
Кремний, Si	0.205 мг	30 мг	0.7%	0.7%	14634 г
Магний, Mg	29.38 мг	400 мг	7.3%	6.9%	1361 г
Натрий, Na	151.37 мг	1300 мг	11.6%	11%	859 г
Сера, S	29.04 мг	1000 мг	2.9%	2.8%	3444 г
Фосфор, P	112.6 мг	800 мг	14.1%	13.4%	710 г
Хлор, Cl	128.21 мг	2300 мг	5.6%	5.3%	1794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.2 мкг	~
Бор, B	10.1 мкг	~
Ванадий, V	3.73 мкг	~
Железо, Fe	1.075 мг	18 мг	6%	5.7%	1674 г
Йод, I	3.21 мкг	150 мкг	2.1%	2%	4673 г
Кобальт, Co	1.454 мкг	10 мкг	14.5%	13.8%	688 г
Литий, Li	1.046 мкг	~
Марганец, Mn	0.1141 мг	2 мг	5.7%	5.4%	1753 г
Медь, Cu	96.99 мкг	1000 мкг	9.7%	9.2%	1031 г
Молибден, Mo	2.24 мкг	70 мкг	3.2%	3%	3125 г
Никель, Ni	2.237 мкг	~
Рубидий, Rb	12.2 мкг	~
Селен, Se	4.646 мкг	55 мкг	8.4%	8%	1184 г
Стронций, Sr	5.16 мкг	~
Фтор, F	95.48 мкг	4000 мкг	2.4%	2.3%	4189 г
Хром, Cr	11.87 мкг	50 мкг	23.7%	22.5%	421 г
Цинк, Zn	0.5091 мг	12 мг	4.2%	4%	2357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.539 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.028 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.029 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.008 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.056 г	~
Глицин	0.02 г	~
Глутаминовая кислота	0.082 г	~
Пролин	0.022 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.123 мг	~
Кампестерол	0.979 мг	~
Стигмастерол	0.751 мг	~
бета Ситостерол	8.418 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.008 г	~
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.307 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.045 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.63 г	min 16.8 г	9.7%	9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.027 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.131 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.722 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.47 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.304 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.067 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.051 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с брокколи и сёмгой составляет 105,3 кКал.

Порция = 187 гр (196.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.3 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	88.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БРОККОЛИ И СЁМГОЙ

Салат с брокколи и сёмгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,2 %, бэта-каротином - 44,2 %, витамином C - 20,3 %, витамином K - 16,6 %, витамином PP - 15 %, калием - 15,8 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 14,5 %, хромом - 23,7 %

Чем полезен Салат с брокколи и сёмгой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с брокколи и сёмгой, калорийность 105,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с брокколи и сёмгой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе