Рецепт Плов с курицей и говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей и говядиной

Рис Самарканд Красный Круглозерный [Мистраль] 500 г
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) 502 г
Филе бедра куриное охлаждённое 208 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 248 г
Чеснок 20 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 120 г
Вода 558 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Чеснок, порошок 5 г
Зира (Сырье и приправы) 7 г
Чили, порошок 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Приправа для Плова [Индана] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей и говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6.6% 768 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.4% 691 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 5.2% 982 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 168.4 г 2273 г 7.4% 3.8% 1350 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.5 мкг 900 мкг 18.2% 9.3% 550 г
альфа Каротин 3.143 мкг ~
бета Каротин 1.006 мг 5 мг 20.1% 10.2% 497 г
бета Криптоксантин 13.455 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.6% 3158 г
Витамин В4, холин 20.58 мг 500 мг 4.1% 2.1% 2430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 2.1% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 4.689 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8531 г
Витамин В12, кобаламин 0.793 мкг 3 мкг 26.4% 13.4% 378 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 1% 4972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1% 5000 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.091 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4583 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.344 мг 20 мг 6.7% 3.4% 1488 г
Ниацин 0.118 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.89 мг 2500 мг 5.6% 2.8% 1800 г
Кальций, Ca 15.61 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6406 г
Кремний, Si 2.656 мг 30 мг 8.9% 4.5% 1130 г
Магний, Mg 13.66 мг 400 мг 3.4% 1.7% 2928 г
Натрий, Na 327.71 мг 1300 мг 25.2% 12.8% 397 г
Сера, S 72.19 мг 1000 мг 7.2% 3.7% 1385 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 4.6% 1097 г
Хлор, Cl 496.31 мг 2300 мг 21.6% 11% 463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.6 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 7.87 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 2.2% 2267 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5376 г
Кобальт, Co 2.876 мкг 10 мкг 28.8% 14.6% 348 г
Литий, Li 0.506 мкг ~
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2740 г
Медь, Cu 72.84 мкг 1000 мкг 7.3% 3.7% 1373 г
Молибден, Mo 6.256 мкг 70 мкг 8.9% 4.5% 1119 г
Никель, Ni 3.32 мкг ~
Олово, Sn 20.02 мкг ~
Рубидий, Rb 64.7 мкг ~
Селен, Se 0.318 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17296 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 54.56 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7331 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 3.2% 1618 г
Цинк, Zn 1.0344 мг 12 мг 8.6% 4.4% 1160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей и говядиной составляет 196,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.7 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 168.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ И ГОВЯДИНОЙ

Плов с курицей и говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином B12 - 26,4 %, хлором - 21,6 %, кобальтом - 28,8 %

Чем полезен Плов с курицей и говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей и говядиной, калорийность 196,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей и говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги