Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное 3 Штука
Сахар песок 200 г
Пшеничная мука, первого сорта 250 г
Яблоко 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.5 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.1% 1434 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 1.9% 2333 г
Углеводы 44.8 г 219 г 20.5% 9.2% 489 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.5% 1000 г
Вода 44.7 г 2273 г 2% 0.9% 5085 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 2.2% 2103 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.5% 1818 г
Витамин В4, холин 62.19 мг 500 мг 12.4% 5.6% 804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 3.3% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.5% 1802 г
Витамин В9, фолаты 11.742 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3407 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 1.2% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 3.37 мг 90 мг 3.7% 1.7% 2671 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 1.6% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 2% 2249 г
Витамин Н, биотин 4.139 мкг 50 мкг 8.3% 3.7% 1208 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.9109 мг 20 мг 9.6% 4.3% 1047 г
Ниацин 0.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.81 мг 2500 мг 6.6% 3% 1508 г
Кальций, Ca 21.5 мг 1000 мг 2.2% 1% 4651 г
Кремний, Si 1.515 мг 30 мг 5.1% 2.3% 1980 г
Магний, Mg 17.27 мг 400 мг 4.3% 1.9% 2316 г
Натрий, Na 31.31 мг 1300 мг 2.4% 1.1% 4152 г
Сера, S 51.42 мг 1000 мг 5.1% 2.3% 1945 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 3.7% 1205 г
Хлор, Cl 32.09 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.3 мкг ~
Бор, B 103.3 мкг ~
Ванадий, V 29.41 мкг ~
Железо, Fe 1.793 мг 18 мг 10% 4.5% 1004 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3906 г
Кобальт, Co 2.593 мкг 10 мкг 25.9% 11.6% 386 г
Литий, Li 0.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.3347 мг 2 мг 16.7% 7.5% 598 г
Медь, Cu 100.68 мкг 1000 мкг 10.1% 4.5% 993 г
Молибден, Mo 7.431 мкг 70 мкг 10.6% 4.8% 942 г
Никель, Ni 8.333 мкг ~
Олово, Sn 2.16 мкг ~
Рубидий, Rb 21.2 мкг ~
Селен, Se 6.643 мкг 55 мкг 12.1% 5.4% 828 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Титан, Ti 5.08 мкг ~
Фтор, F 11.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35088 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 2.6% 1754 г
Цинк, Zn 0.5096 мг 12 мг 4.2% 1.9% 2355 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.816 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.786 г min 16.8 г 4.7% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.647 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 222,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.5 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 44.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 44.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 16,7 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 222,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги