Рецепт уха из морского окуня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха из морского окуня

Окунь морской (сибас) (Варка без слива)	1050 г
Картофель (Варка без слива)	653 г
Лук репчатый (Варка без слива)	141 г
Морковь (Варка без слива)	88 г
Вода	3500 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Лавровый лист	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха из морского окуня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	30.1 ккал	1684 ккал	1.8%	6%	5595 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	15.6%	2111 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	4.3%	8000 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	3.7%	9125 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	5%	6667 г
Вода	92.4 г	2273 г	4.1%	13.6%	2460 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.4 мкг	900 мкг	4.4%	14.6%	2284 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	0.204 мг	5 мг	4.1%	13.6%	2451 г
бета Криптоксантин	0.02 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.364 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	6.3%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.025 мг	1.8 мг	1.4%	4.7%	7200 г
Витамин В4, холин	14.56 мг	500 мг	2.9%	9.6%	3434 г
Витамин В5, пантотеновая	0.123 мг	5 мг	2.5%	8.3%	4065 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	12.3%	2740 г
Витамин В9, фолаты	3.002 мкг	400 мкг	0.8%	2.7%	13324 г
Витамин В12, кобаламин	0.505 мкг	3 мкг	16.8%	55.8%	594 г
Витамин C, аскорбиновая	1.31 мг	90 мг	1.5%	5%	6870 г
Витамин D, кальциферол	0.484 мкг	10 мкг	4.8%	15.9%	2066 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.195 мг	15 мг	1.3%	4.3%	7692 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.049 мкг	50 мкг	0.1%	0.3%	102041 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	1.7%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.0601 мг	20 мг	5.3%	17.6%	1887 г
Ниацин	0.4 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	110.91 мг	2500 мг	4.4%	14.6%	2254 г
Кальций, Ca	18.58 мг	1000 мг	1.9%	6.3%	5382 г
Кремний, Si	7.122 мг	30 мг	23.7%	78.7%	421 г
Магний, Mg	8.61 мг	400 мг	2.2%	7.3%	4646 г
Натрий, Na	162.23 мг	1300 мг	12.5%	41.5%	801 г
Сера, S	51.72 мг	1000 мг	5.2%	17.3%	1933 г
Фосфор, P	36.8 мг	800 мг	4.6%	15.3%	2174 г
Хлор, Cl	284.23 мг	2300 мг	12.4%	41.2%	809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	129.5 мкг	~
Бор, B	24.2 мкг	~
Ванадий, V	21.24 мкг	~
Железо, Fe	0.326 мг	18 мг	1.8%	6%	5521 г
Йод, I	13.45 мкг	150 мкг	9%	29.9%	1115 г
Кобальт, Co	7.201 мкг	10 мкг	72%	239.2%	139 г
Литий, Li	10.178 мкг	~
Марганец, Mn	0.0673 мг	2 мг	3.4%	11.3%	2972 г
Медь, Cu	50.02 мкг	1000 мкг	5%	16.6%	1999 г
Молибден, Mo	3.803 мкг	70 мкг	5.4%	17.9%	1841 г
Никель, Ni	2.107 мкг	~
Рубидий, Rb	79.3 мкг	~
Селен, Se	7.733 мкг	55 мкг	14.1%	46.8%	711 г
Стронций, Sr	1.37 мкг	~
Фтор, F	105.36 мкг	4000 мкг	2.6%	8.6%	3797 г
Хром, Cr	12.99 мкг	50 мкг	26%	86.4%	385 г
Цинк, Zn	0.3978 мг	12 мг	3.3%	11%	3017 г
Цирконий, Zr	0.4 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.87 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аргинин*	0.25 г	~
Валин	0.249 г	~
Гистидин*	0.089 г	~
Изолейцин	0.203 г	~
Лейцин	0.356 г	~
Лизин	0.378 г	~
Метионин	0.109 г	~
Метионин + Цистеин	0.155 г	~
Треонин	0.204 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.162 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.301 г	~
Заменимые аминокислоты	0.183 г	~
Аланин	0.331 г	~
Аспарагиновая кислота	0.438 г	~
Глицин	0.183 г	~
Глутаминовая кислота	0.614 г	~
Пролин	0.141 г	~
Серин	0.208 г	~
Тирозин	0.14 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	36.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.074 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.057 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.331 г	min 16.8 г	2%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.072 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.137 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.076 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.088 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.09 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.018 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.059 г	~

Энергетическая ценность уха из морского окуня составляет 30,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	30.1 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	0.7 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	92.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ МОРСКОГО ОКУНЯ

уха из морского окуня богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,8 %, кремнием - 23,7 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 72 %, селеном - 14,1 %, хромом - 26 %

Чем полезен уха из морского окуня

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить уха из морского окуня, калорийность 30,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха из морского окуня, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Суп из тыквы с шампиньонами

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Куриная грудка с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе