Рецепт Запеканка творожная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка творожная

Творог 5% жирности 666 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 29 г
Яйцо куриное 58 г
Сахар песок 71 г
Манная крупа 35 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 104 г
Сметана 15% жирности 90 г
Панировочные сухари 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка творожная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.5 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 9.6% 427 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 6.6% 629 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 4.2% 973 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.7% 1538 г
Вода 167.8 г 2273 г 7.4% 3.1% 1355 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.1 мкг 900 мкг 8.3% 3.4% 1198 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 5.8% 711 г
Витамин В4, холин 55.88 мг 500 мг 11.2% 4.6% 895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 2.6% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 3.8% 1081 г
Витамин В9, фолаты 34.489 мкг 400 мкг 8.6% 3.5% 1160 г
Витамин В12, кобаламин 1.075 мкг 3 мкг 35.8% 14.8% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 0.8% 5034 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.648 мкг 50 мкг 15.3% 6.3% 654 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.4919 мг 20 мг 17.5% 7.2% 573 г
Ниацин 0.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.98 мг 2500 мг 8.4% 3.5% 1185 г
Кальций, Ca 150.83 мг 1000 мг 15.1% 6.2% 663 г
Кремний, Si 1.653 мг 30 мг 5.5% 2.3% 1815 г
Магний, Mg 25.21 мг 400 мг 6.3% 2.6% 1587 г
Натрий, Na 283.33 мг 1300 мг 21.8% 9% 459 г
Сера, S 180.58 мг 1000 мг 18.1% 7.5% 554 г
Фосфор, P 205.9 мг 800 мг 25.7% 10.6% 389 г
Хлор, Cl 445.12 мг 2300 мг 19.4% 8% 517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.1 мкг ~
Бор, B 76.2 мкг ~
Ванадий, V 7.04 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 2.2% 1863 г
Йод, I 9.12 мкг 150 мкг 6.1% 2.5% 1645 г
Кобальт, Co 4.219 мкг 10 мкг 42.2% 17.4% 237 г
Литий, Li 0.79 мкг ~
Марганец, Mn 0.0698 мг 2 мг 3.5% 1.4% 2865 г
Медь, Cu 96.93 мкг 1000 мкг 9.7% 4% 1032 г
Молибден, Mo 9.442 мкг 70 мкг 13.5% 5.6% 741 г
Никель, Ni 0.645 мкг ~
Олово, Sn 11.27 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 25.017 мкг 55 мкг 45.5% 18.8% 220 г
Стронций, Sr 99.82 мкг ~
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 57.99 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 6898 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 2.3% 1786 г
Цинк, Zn 0.446 мг 12 мг 3.7% 1.5% 2691 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.123 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.26 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.949 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.786 г min 16.8 г 16.6% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Запеканка творожная составляет 242,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.5 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 22.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 167.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ

Запеканка творожная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, холином - 11,2 %, витамином B12 - 35,8 %, витамином H - 15,3 %, витамином PP - 17,5 %, кальцием - 15,1 %, фосфором - 25,7 %, хлором - 19,4 %, кобальтом - 42,2 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 45,5 %

Чем полезен Запеканка творожная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка творожная, калорийность 242,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка творожная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты