Рецепт ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В ДУХОВКЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В ДУХОВКЕ

Перец сладкий зеленый (Жарка) 583 г
Лук репчатый (Жарка) 133 г
Морковь (Жарка) 110 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 371 г
Сметана 15% жирности 48 г
Перец душистый, молотый 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 30 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Индейка 2 кат. (Тушение) 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 128 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В ДУХОВКЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 11.5% 745 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.6% 812 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6% 1429 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.9% 2960 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.4 мкг 900 мкг 27.2% 23.4% 368 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.067 мкг ~
бета Каротин 1.323 мг 5 мг 26.5% 22.8% 378 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Ликопин 0.234 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.684 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.3% 1607 г
Витамин В4, холин 31.26 мг 500 мг 6.3% 5.4% 1599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 4.5% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 9.9% 870 г
Витамин В9, фолаты 11.149 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3588 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 31.32 мг 90 мг 34.8% 30% 287 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 3.1% 2752 г
Витамин Н, биотин 0.647 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7728 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 4.6% 1875 г
Витамин РР, НЭ 4.3751 мг 20 мг 21.9% 18.9% 457 г
Ниацин 3.453 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.27 мг 2500 мг 9.4% 8.1% 1067 г
Кальций, Ca 86.46 мг 1000 мг 8.6% 7.4% 1157 г
Кремний, Si 3.354 мг 30 мг 11.2% 9.6% 894 г
Магний, Mg 31.7 мг 400 мг 7.9% 6.8% 1262 г
Натрий, Na 160.4 мг 1300 мг 12.3% 10.6% 810 г
Сера, S 74.2 мг 1000 мг 7.4% 6.4% 1348 г
Фосфор, P 121.2 мг 800 мг 15.2% 13.1% 660 г
Хлор, Cl 252.26 мг 2300 мг 11% 9.5% 912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 6.58 мкг ~
Железо, Fe 1.116 мг 18 мг 6.2% 5.3% 1613 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 1.9% 4451 г
Кобальт, Co 7.205 мкг 10 мкг 72.1% 62.1% 139 г
Литий, Li 6.789 мкг ~
Марганец, Mn 0.1388 мг 2 мг 6.9% 5.9% 1441 г
Медь, Cu 107.74 мкг 1000 мкг 10.8% 9.3% 928 г
Молибден, Mo 10.468 мкг 70 мкг 15% 12.9% 669 г
Никель, Ni 3.497 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 72.9 мкг ~
Селен, Se 1.253 мкг 55 мкг 2.3% 2% 4389 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 45.48 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8795 г
Хром, Cr 10.01 мкг 50 мкг 20% 17.2% 500 г
Цинк, Zn 1.2396 мг 12 мг 10.3% 8.9% 968 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.736 г ~
Аргинин* 0.648 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.433 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 0.948 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.843 г ~
Заменимые аминокислоты 1.354 г ~
Аланин 0.527 г ~
Аспарагиновая кислота 0.872 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.657 г ~
Пролин 0.529 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.911 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.532 г min 16.8 г 9.1% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.219 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В ДУХОВКЕ составляет 116,1 кКал.

  • Порция = 210 гр (243.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.1 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В ДУХОВКЕ

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В ДУХОВКЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 34,8 %, витамином PP - 21,9 %, кремнием - 11,2 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 11 %, кобальтом - 72,1 %, молибденом - 15 %, хромом - 20 %

Чем полезен ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В ДУХОВКЕ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В ДУХОВКЕ, калорийность 116,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В ДУХОВКЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги