Рецепт Картошка в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка в горшочке

Картофель (Варка без слива) 1248 г
Морковь (Жарка) 133 г
Кабачок (Варка без слива) 419 г
Лук репчатый (Жарка) 139 г
Подсолнечное масло 40 г
Сметана 15% жирности 120 г
Сыр Ламбер сливочный (Сыры и творог) 68 г
Вода 50 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 12 г
Индейка 2 кат. (Жарка) 376 г
Перец душистый, молотый 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.4% 1462 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.3% 1143 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 4.3% 2190 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.1% 1538 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.1% 3019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.8 мкг 900 мкг 13.2% 12.5% 758 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.099 мкг ~
бета Каротин 0.672 мг 5 мг 13.4% 12.7% 744 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.343 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.003 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.6% 2609 г
Витамин В4, холин 33.5 мг 500 мг 6.7% 6.3% 1493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 6.1% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 12.2% 778 г
Витамин В9, фолаты 10.917 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3664 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 6.15 мг 90 мг 6.8% 6.4% 1463 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.959 мг 15 мг 6.4% 6% 1564 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12626 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 10.1% 938 г
Витамин РР, НЭ 2.8208 мг 20 мг 14.1% 13.3% 709 г
Ниацин 1.596 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.93 мг 2500 мг 16.7% 15.8% 600 г
Кальций, Ca 22.38 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4468 г
Кремний, Si 34.512 мг 30 мг 115% 108.7% 87 г
Магний, Mg 21.48 мг 400 мг 5.4% 5.1% 1862 г
Натрий, Na 14.85 мг 1300 мг 1.1% 1% 8754 г
Сера, S 63.88 мг 1000 мг 6.4% 6% 1565 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 8.9% 1064 г
Хлор, Cl 56.32 мг 2300 мг 2.4% 2.3% 4084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 528.8 мкг ~
Бор, B 90.2 мкг ~
Ванадий, V 88.06 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 4.9% 1911 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 4065 г
Кобальт, Co 5.836 мкг 10 мкг 58.4% 55.2% 171 г
Литий, Li 42.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.1526 мг 2 мг 7.6% 7.2% 1311 г
Медь, Cu 113.36 мкг 1000 мкг 11.3% 10.7% 882 г
Молибден, Mo 11.066 мкг 70 мкг 15.8% 14.9% 633 г
Никель, Ni 3.503 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 306.5 мкг ~
Селен, Se 0.245 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22449 г
Стронций, Sr 6.56 мкг ~
Фтор, F 26.46 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15117 г
Хром, Cr 7.84 мкг 50 мкг 15.7% 14.8% 638 г
Цинк, Zn 0.7461 мг 12 мг 6.2% 5.9% 1608 г
Цирконий, Zr 1.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты 0.712 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.773 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.146 мг ~
бета Ситостерол 3.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.145 г min 16.8 г 6.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.053 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.412 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Картошка в горшочке составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.8 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА В ГОРШОЧКЕ

Картошка в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 16,7 %, кремнием - 115 %, кобальтом - 58,4 %, медью - 11,3 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Картошка в горшочке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка в горшочке, калорийность 105,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы