Рецепт Куриные растрёпки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные растрёпки

Куриная грудка (филе) 646 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 113 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные растрёпки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1078 г
Белки 26.4 г 76 г 34.7% 22.2% 288 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.5% 1167 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.9% 3497 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 3.3% 1948 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 5.4% 1184 г
Витамин В4, холин 45.56 мг 500 мг 9.1% 5.8% 1097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 3.1% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин В9, фолаты 2.659 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 15043 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 2.5% 2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 2% 3099 г
Витамин Н, биотин 3.731 мкг 50 мкг 7.5% 4.8% 1340 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.5292 мг 20 мг 42.6% 27.3% 234 г
Ниацин 11.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.98 мг 2500 мг 14% 9% 716 г
Кальций, Ca 22.77 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4392 г
Кремний, Si 0.786 мг 30 мг 2.6% 1.7% 3817 г
Магний, Mg 91.69 мг 400 мг 22.9% 14.7% 436 г
Натрий, Na 85.38 мг 1300 мг 6.6% 4.2% 1523 г
Сера, S 41.49 мг 1000 мг 4.1% 2.6% 2410 г
Фосфор, P 216.9 мг 800 мг 27.1% 17.3% 369 г
Хлор, Cl 109.86 мг 2300 мг 4.8% 3.1% 2094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Железо, Fe 1.992 мг 18 мг 11.1% 7.1% 904 г
Йод, I 10.12 мкг 150 мкг 6.7% 4.3% 1482 г
Кобальт, Co 11.704 мкг 10 мкг 117% 74.9% 85 г
Марганец, Mn 0.0616 мг 2 мг 3.1% 2% 3247 г
Медь, Cu 109.37 мкг 1000 мкг 10.9% 7% 914 г
Молибден, Mo 12.239 мкг 70 мкг 17.5% 11.2% 572 г
Никель, Ni 0.472 мкг ~
Рубидий, Rb 74.8 мкг ~
Селен, Se 5.533 мкг 55 мкг 10.1% 6.5% 994 г
Фтор, F 146.69 мкг 4000 мкг 3.7% 2.4% 2727 г
Хром, Cr 26.42 мкг 50 мкг 52.8% 33.8% 189 г
Цинк, Zn 1.6513 мг 12 мг 13.8% 8.8% 727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 2.014 г ~
Валин 1.461 г ~
Гистидин* 1.403 г ~
Изолейцин 1.261 г ~
Лейцин 2.211 г ~
Лизин 2.851 г ~
Метионин 0.533 г ~
Метионин + Цистеин 1.015 г ~
Треонин 1.242 г ~
Триптофан 0.425 г ~
Фенилаланин 1.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 1.456 г ~
Аспарагиновая кислота 2.2 г ~
Гидроксипролин 0.213 г ~
Глицин 1.016 г ~
Глутаминовая кислота 3.224 г ~
Пролин 1.102 г ~
Серин 1.195 г ~
Тирозин 1.004 г ~
Цистеин 0.49 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.572 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.819 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.791 г min 16.8 г 10.7% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.958 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.859 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Куриные растрёпки составляет 156,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.2 кКал -%
Белки 26.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ РАСТРЁПКИ

Куриные растрёпки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 42,6 %, калием - 14 %, магнием - 22,9 %, фосфором - 27,1 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 117 %, молибденом - 17,5 %, хромом - 52,8 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Куриные растрёпки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные растрёпки, калорийность 156,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные растрёпки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы