Рецепт Пирог тыквенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог тыквенный

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Тыква 300 г
Яйцо куриное 180 г
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Сок лимонный 50 г
Лимонная цедра, сырая 5 г
Кедровый орех, сушеный 50 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 100 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 100 г
Сыр и творог домашний 4% жирности, несолёный, м.д.ж. 16% в сух. в-ве 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог тыквенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.1 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 601 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.9% 1246 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 10.7% 333 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 4.3% 836 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.3% 1538 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.7% 4677 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.6 мкг 900 мкг 20.7% 7.4% 482 г
Ретинол 0.121 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.393 мг 5 мг 7.9% 2.8% 1272 г
бета Криптоксантин 0.165 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.397 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 3% 1192 г
Витамин В4, холин 57.01 мг 500 мг 11.4% 4.1% 877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 3% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 13.199 мкг 400 мкг 3.3% 1.2% 3031 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 2.5% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 3.71 мг 90 мг 4.1% 1.5% 2426 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 1.7% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.969 мг 15 мг 6.5% 2.3% 1548 г
гамма Токоферол 0.41 мг ~
Витамин Н, биотин 4.078 мкг 50 мкг 8.2% 2.9% 1226 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.7256 мг 20 мг 8.6% 3.1% 1159 г
Ниацин 0.409 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.22 мг 2500 мг 6.2% 2.2% 1611 г
Кальций, Ca 58.18 мг 1000 мг 5.8% 2.1% 1719 г
Кремний, Si 7.353 мг 30 мг 24.5% 8.7% 408 г
Магний, Mg 21.44 мг 400 мг 5.4% 1.9% 1866 г
Натрий, Na 34.76 мг 1300 мг 2.7% 1% 3740 г
Сера, S 56.97 мг 1000 мг 5.7% 2% 1755 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 4.6% 770 г
Хлор, Cl 57.65 мг 2300 мг 2.5% 0.9% 3990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.7 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 36.38 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 1.9% 1915 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 1.1% 3112 г
Кобальт, Co 2.118 мкг 10 мкг 21.2% 7.6% 472 г
Марганец, Mn 0.4424 мг 2 мг 22.1% 7.9% 452 г
Медь, Cu 125.42 мкг 1000 мкг 12.5% 4.5% 797 г
Молибден, Mo 4.899 мкг 70 мкг 7% 2.5% 1429 г
Никель, Ni 1.397 мкг ~
Олово, Sn 2.63 мкг ~
Рубидий, Rb 15.2 мкг ~
Селен, Se 7.279 мкг 55 мкг 13.2% 4.7% 756 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Титан, Ti 2.02 мкг ~
Фтор, F 36.19 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11053 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3067 г
Цинк, Zn 0.6903 мг 12 мг 5.8% 2.1% 1738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.578 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.469 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.129 мг ~
Кампестерол 0.735 мг ~
бета Ситостерол 4.853 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.413 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.208 г ~
12:0 Лауриновая 0.267 г ~
14:0 Миристиновая 0.869 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.104 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.997 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.338 г min 16.8 г 31.8% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.368 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.89 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.854 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Пирог тыквенный составляет 280,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 26.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ТЫКВЕННЫЙ

Пирог тыквенный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, холином - 11,4 %, кремнием - 24,5 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 22,1 %, медью - 12,5 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Пирог тыквенный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог тыквенный, калорийность 280,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог тыквенный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги