Рецепт Смесь из орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь из орехов

Фундук 300 г
Грецкий орех 170 г
Тыквенные семечки, сушеные 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь из орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 604.5 ккал 1684 ккал 35.9% 5.9% 279 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 5% 329 г
Жиры 55 г 56 г 98.2% 16.2% 102 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 0.5% 3000 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 5% 333 г
Вода 4.8 г 2273 г 0.2% 47354 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 36000 г
альфа Каротин 0.515 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 31250 г
бета Криптоксантин 0.515 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.144 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.302 мг 1.5 мг 20.1% 3.3% 497 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 1.2% 1374 г
Витамин В4, холин 53.45 мг 500 мг 10.7% 1.8% 935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.886 мг 5 мг 17.7% 2.9% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 3.2% 515 г
Витамин В9, фолаты 78.34 мкг 400 мкг 19.6% 3.2% 511 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 0.4% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.889 мг 15 мг 52.6% 8.7% 190 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 18.093 мг ~
дельта Токоферол 0.227 мг ~
Витамин Н, биотин 29.191 мкг 50 мкг 58.4% 9.7% 171 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 1.2% 1395 г
Витамин РР, НЭ 5.0201 мг 20 мг 25.1% 4.2% 398 г
Ниацин 0.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 721.84 мг 2500 мг 28.9% 4.8% 346 г
Кальций, Ca 91.89 мг 1000 мг 9.2% 1.5% 1088 г
Кремний, Si 38.866 мг 30 мг 129.6% 21.4% 77 г
Магний, Mg 379.38 мг 400 мг 94.8% 15.7% 105 г
Натрий, Na 5.76 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 22569 г
Сера, S 151.55 мг 1000 мг 15.2% 2.5% 660 г
Фосфор, P 786.2 мг 800 мг 98.3% 16.3% 102 г
Хлор, Cl 52.42 мг 2300 мг 2.3% 0.4% 4388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.1 мкг ~
Бор, B 99.7 мкг ~
Ванадий, V 124.52 мкг ~
Железо, Fe 5.825 мг 18 мг 32.4% 5.4% 309 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 0.7% 2209 г
Кобальт, Co 9.362 мкг 10 мкг 93.6% 15.5% 107 г
Литий, Li 5.439 мкг ~
Марганец, Mn 4.5845 мг 2 мг 229.2% 37.9% 44 г
Медь, Cu 1131.02 мкг 1000 мкг 113.1% 18.7% 88 г
Молибден, Mo 15.029 мкг 70 мкг 21.5% 3.6% 466 г
Никель, Ni 48.66 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 6.446 мкг 55 мкг 11.7% 1.9% 853 г
Стронций, Sr 68.91 мкг ~
Титан, Ti 25.8 мкг ~
Фтор, F 171.7 мкг 4000 мкг 4.3% 0.7% 2330 г
Хром, Cr 73.3 мкг 50 мкг 146.6% 24.3% 68 г
Цинк, Zn 5.2339 мг 12 мг 43.6% 7.2% 229 г
Цирконий, Zr 8.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.872 г ~
Валин 1.262 г ~
Гистидин* 0.567 г ~
Изолейцин 1.077 г ~
Лейцин 1.787 г ~
Лизин 0.881 г ~
Метионин 0.405 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.794 г ~
Триптофан 0.387 г ~
Фенилаланин 1.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.595 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.878 г ~
Аспарагиновая кислота 2.135 г ~
Глицин 1.493 г ~
Глутаминовая кислота 4.723 г ~
Пролин 1.041 г ~
Серин 1.386 г ~
Тирозин 0.838 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 18.7 г от 4.7 до 16.8 г 111.3% 18.4%
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.619 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 1.707 г ~
20:0 Арахиновая 0.109 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 27.34 г min 16.8 г 162.7% 26.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 26.636 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 8.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.222 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.421 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 19.996 г от 11.2 до 20.6 г 100% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 18.614 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 10.653 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.306 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.062 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Смесь из орехов составляет 604,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 604.5 кКал -%
Белки 23.1 г -%
Жиры 55 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 4.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ИЗ ОРЕХОВ

Смесь из орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,1 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином B9 - 19,6 %, витамином E - 52,6 %, витамином H - 58,4 %, витамином PP - 25,1 %, калием - 28,9 %, кремнием - 129,6 %, магнием - 94,8 %, фосфором - 98,3 %, железом - 32,4 %, кобальтом - 93,6 %, марганцем - 229,2 %, медью - 113,1 %, молибденом - 21,5 %, селеном - 11,7 %, хромом - 146,6 %, цинком - 43,6 %

Чем полезен Смесь из орехов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь из орехов, калорийность 604,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь из орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы