Рецепт Баклажаны запечённые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны запечённые

Баклажан (Припускание) 871.3 г
Кабачок 463.2 г
Морковь 90.4 г
Лук репчатый 283.3 г
Чеснок 15.8 г
Подсолнечное масло 69.2 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 60 г
Томаты в Собственном Соку [Помидорка] 350 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны запечённые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.9 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2811 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.5% 4750 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.4% 1474 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.7% 4563 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.4% 1250 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 5.3% 3122 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.2 мкг 900 мкг 9.5% 15.9% 1056 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.485 мг 5 мг 9.7% 16.2% 1031 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.2% 4000 г
Витамин В4, холин 8.44 мг 500 мг 1.7% 2.8% 5924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 6% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 11.973 мкг 400 мкг 3% 5% 3341 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 1.3% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.21 мг 90 мг 5.8% 9.7% 1727 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.433 мг 15 мг 9.6% 16% 1047 г
Витамин Н, биотин 0.498 мкг 50 мкг 1% 1.7% 10040 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 4.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.7359 мг 20 мг 3.7% 6.2% 2718 г
Ниацин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.41 мг 2500 мг 7.1% 11.9% 1409 г
Кальций, Ca 37.12 мг 1000 мг 3.7% 6.2% 2694 г
Кремний, Si 18.579 мг 30 мг 61.9% 103.3% 161 г
Магний, Mg 10.03 мг 400 мг 2.5% 4.2% 3988 г
Натрий, Na 123.61 мг 1300 мг 9.5% 15.9% 1052 г
Сера, S 22.38 мг 1000 мг 2.2% 3.7% 4468 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 9.8% 1684 г
Хлор, Cl 208.84 мг 2300 мг 9.1% 15.2% 1101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 389.2 мкг ~
Бор, B 74.2 мкг ~
Ванадий, V 5.79 мкг ~
Железо, Fe 0.398 мг 18 мг 2.2% 3.7% 4523 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8475 г
Кобальт, Co 1.428 мкг 10 мкг 14.3% 23.9% 700 г
Литий, Li 25.926 мкг ~
Марганец, Mn 0.1451 мг 2 мг 7.3% 12.2% 1378 г
Медь, Cu 77.23 мкг 1000 мкг 7.7% 12.9% 1295 г
Молибден, Mo 5.709 мкг 70 мкг 8.2% 13.7% 1226 г
Никель, Ni 1.09 мкг ~
Олово, Sn 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 74.1 мкг ~
Селен, Se 0.697 мкг 55 мкг 1.3% 2.2% 7891 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 13.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 28653 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 3.8% 4274 г
Цинк, Zn 0.3833 мг 12 мг 3.2% 5.3% 3131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 63.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.997 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.919 г min 16.8 г 5.5% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.74 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.97 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.794 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны запечённые составляет 59,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЁННЫЕ

Баклажаны запечённые богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 61,9 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен Баклажаны запечённые

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны запечённые, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны запечённые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги