Рецепт Суфле из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из кабачков

Кабачок (Запекание) 550 г
Укроп (Варка без слива) 30 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 200 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.9 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1277 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.8% 1583 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.4% 1400 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 6.6% 1147 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 16.3% 465 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.2% 3408 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 5.8% 1314 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.215 мг 5 мг 4.3% 3.3% 2326 г
бета Криптоксантин 0.13 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.172 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.2% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.9% 1538 г
Витамин В4, холин 50.81 мг 500 мг 10.2% 7.7% 984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 6.4% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 7.1% 1070 г
Витамин В9, фолаты 27.8 мкг 400 мкг 7% 5.3% 1439 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 2% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 6.51 мг 90 мг 7.2% 5.5% 1382 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 2.4% 3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.885 мг 15 мг 5.9% 4.5% 1695 г
Витамин Н, биотин 4.127 мкг 50 мкг 8.3% 6.3% 1212 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 6.4% 1176 г
Витамин РР, НЭ 1.8007 мг 20 мг 9% 6.8% 1111 г
Ниацин 0.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.32 мг 2500 мг 11.9% 9% 844 г
Кальций, Ca 43.66 мг 1000 мг 4.4% 3.3% 2290 г
Кремний, Si 23.948 мг 30 мг 79.8% 60.5% 125 г
Магний, Mg 28.43 мг 400 мг 7.1% 5.4% 1407 г
Натрий, Na 618.1 мг 1300 мг 47.5% 36% 210 г
Сера, S 49.26 мг 1000 мг 4.9% 3.7% 2030 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 8.9% 847 г
Хлор, Cl 888.55 мг 2300 мг 38.6% 29.3% 259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.9 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 5.32 мкг ~
Железо, Fe 1.718 мг 18 мг 9.5% 7.2% 1048 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 2.1% 3623 г
Кобальт, Co 2.687 мкг 10 мкг 26.9% 20.4% 372 г
Литий, Li 0.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.5416 мг 2 мг 27.1% 20.5% 369 г
Медь, Cu 126.28 мкг 1000 мкг 12.6% 9.6% 792 г
Молибден, Mo 6.46 мкг 70 мкг 9.2% 7% 1084 г
Никель, Ni 1.123 мкг ~
Рубидий, Rb 18.1 мкг ~
Селен, Se 8.988 мкг 55 мкг 16.3% 12.4% 612 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Фтор, F 23.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17197 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 3.3% 2294 г
Цинк, Zn 0.7669 мг 12 мг 6.4% 4.9% 1565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.826 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.99 г min 16.8 г 11.8% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.582 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.534 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Суфле из кабачков составляет 131,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.9 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ КАБАЧКОВ

Суфле из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,9 %, кремнием - 79,8 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 38,6 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 27,1 %, медью - 12,6 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Суфле из кабачков

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле из кабачков, калорийность 131,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты