Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Яйцо куриное 3 Штука
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 150 г
Цветная капуста (Пассерование) 100 г
Перец сладкий красный (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 40 г
Перец сладкий зеленый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Горошек зеленый свежий 20 г
Соль розовая гималайская мелкая 0.6 г
Конопляное масло 5 г
Способ приготовления

Цветная капуста, перец, помидоры, горошек, яйцр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.4 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1884 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.7% 1288 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11% 1018 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2% 5615 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.3% 1538 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4% 2752 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.6 мкг 900 мкг 20.1% 22.5% 498 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.556 мг 5 мг 11.1% 12.4% 899 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 13% 861 г
Витамин В4, холин 105.49 мг 500 мг 21.1% 23.6% 474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.851 мг 5 мг 17% 19% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 10.9% 1031 г
Витамин В9, фолаты 15.292 мкг 400 мкг 3.8% 4.3% 2616 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 6.8% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 40.75 мг 90 мг 45.3% 50.7% 221 г
Витамин D, кальциферол 0.776 мкг 10 мкг 7.8% 8.7% 1289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.451 мг 15 мг 9.7% 10.9% 1034 г
Витамин Н, биотин 8.211 мкг 50 мкг 16.4% 18.3% 609 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 8.4% 1333 г
Витамин РР, НЭ 1.9905 мг 20 мг 10% 11.2% 1005 г
Ниацин 0.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.44 мг 2500 мг 9.6% 10.7% 1040 г
Кальций, Ca 33.26 мг 1000 мг 3.3% 3.7% 3007 г
Кремний, Si 11.002 мг 30 мг 36.7% 41.1% 273 г
Магний, Mg 18.4 мг 400 мг 4.6% 5.1% 2174 г
Натрий, Na 56.73 мг 1300 мг 4.4% 4.9% 2292 г
Сера, S 75.11 мг 1000 мг 7.5% 8.4% 1331 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 13.6% 820 г
Хлор, Cl 88.84 мг 2300 мг 3.9% 4.4% 2589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.9 мкг ~
Бор, B 178 мкг ~
Ванадий, V 2.06 мкг ~
Железо, Fe 1.662 мг 18 мг 9.2% 10.3% 1083 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 6.7% 1667 г
Кобальт, Co 6.314 мкг 10 мкг 63.1% 70.6% 158 г
Литий, Li 19.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.1436 мг 2 мг 7.2% 8.1% 1393 г
Медь, Cu 102.88 мкг 1000 мкг 10.3% 11.5% 972 г
Молибден, Mo 8.29 мкг 70 мкг 11.8% 13.2% 844 г
Никель, Ni 10.67 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 57.4 мкг ~
Селен, Se 11.296 мкг 55 мкг 20.5% 22.9% 487 г
Фтор, F 28.39 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14089 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 9.8% 1131 г
Цинк, Zn 0.631 мг 12 мг 5.3% 5.9% 1902 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.485 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.817 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 37.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 31%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.933 г min 16.8 г 11.5% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.432 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.241 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 89,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.4 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 21,1 %, витамином B5 - 17 %, витамином C - 45,3 %, витамином H - 16,4 %, кремнием - 36,7 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 63,1 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 89,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы