Рецепт Утиные окорочка в кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Утиные окорочка в кокосовом молоке

Утка, пекинская, утенок, окорочка, мясо и кожа, с костями, запечённое	350 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	65 г
Перец красный молотый острый	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Замариновать окорочка в кокосовом молоке, добавить черный и красный перец по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утиные окорочка в кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	215.5 ккал	1684 ккал	12.8%	5.9%	781 г
Белки	22.6 г	76 г	29.7%	13.8%	336 г
Жиры	12.9 г	56 г	23%	10.7%	434 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.2%	18250 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.4%	3333 г
Вода	61.5 г	2273 г	2.7%	1.3%	3696 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.8 мкг	900 мкг	2.8%	1.3%	3629 г
альфа Каротин	0.141 мкг	~
бета Каротин	0.261 мг	5 мг	5.2%	2.4%	1916 г
бета Криптоксантин	73.847 мкг	~
Ликопин	0.235 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	160.129 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.008 мг	1.5 мг	0.5%	0.2%	18750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.013 мг	1.8 мг	0.7%	0.3%	13846 г
Витамин В4, холин	2.04 мг	500 мг	0.4%	0.2%	24510 г
Витамин В5, пантотеновая	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	0.9%	5405 г
Витамин В9, фолаты	3.588 мкг	400 мкг	0.9%	0.4%	11148 г
Витамин C, аскорбиновая	2.29 мг	90 мг	2.5%	1.2%	3930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.363 мг	15 мг	2.4%	1.1%	4132 г
гамма Токоферол	0.077 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	1.1%	4138 г
Витамин РР, НЭ	4.965 мг	20 мг	24.8%	11.5%	403 г
Бетаин	0.105 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	72.98 мг	2500 мг	2.9%	1.3%	3426 г
Кальций, Ca	17.94 мг	1000 мг	1.8%	0.8%	5574 г
Магний, Mg	10.84 мг	400 мг	2.7%	1.3%	3690 г
Натрий, Na	93.16 мг	1300 мг	7.2%	3.3%	1395 г
Фосфор, P	20 мг	800 мг	2.5%	1.2%	4000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.424 мг	18 мг	13.5%	6.3%	743 г
Марганец, Mn	0.291 мг	2 мг	14.6%	6.8%	687 г
Медь, Cu	54.14 мкг	1000 мкг	5.4%	2.5%	1847 г
Селен, Se	18.114 мкг	55 мкг	32.9%	15.3%	304 г
Фтор, F	0.4 мкг	4000 мкг			1000000 г
Цинк, Zn	0.1288 мг	12 мг	1.1%	0.5%	9317 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.447 г	~
Валин	1.167 г	~
Гистидин*	0.587 г	~
Изолейцин	1.137 г	~
Лейцин	1.878 г	~
Лизин	1.884 г	~
Метионин	0.596 г	~
Треонин	0.948 г	~
Триптофан	0.307 г	~
Фенилаланин	0.937 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.405 г	~
Аспарагиновая кислота	2.186 г	~
Глицин	1.243 г	~
Глутаминовая кислота	3.502 г	~
Пролин	1.101 г	~
Серин	0.962 г	~
Тирозин	0.847 г	~
Цистеин	0.343 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	93.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.059 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.23 г	~
10:0 Каприновая	0.182 г	~
12:0 Лауриновая	1.449 г	~
14:0 Миристиновая	0.63 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.205 г	~
18:0 Стеариновая	0.678 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.806 г	min 16.8 г	28.6%	13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.366 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.383 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.048 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.707 г	от 11.2 до 20.6 г	15.2%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.574 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.078 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.054 г	~

Энергетическая ценность Утиные окорочка в кокосовом молоке составляет 215,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	215.5 кКал	-%
	Белки	22.6 г	-%
	Жиры	12.9 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	61.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УТИНЫЕ ОКОРОЧКА В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

Утиные окорочка в кокосовом молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24,8 %, железом - 13,5 %, марганцем - 14,6 %, селеном - 32,9 %

Чем полезен Утиные окорочка в кокосовом молоке

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Утиные окорочка в кокосовом молоке, калорийность 215,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утиные окорочка в кокосовом молоке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Тыква с рыбой в духовке

Спаржа запеченая с морепродуктами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе