Рецепт Соба терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба терияки

Куриная грудка (филе) 765 г
Морковь 70 г
Лук репчатый 186 г
Перец сладкий зеленый 175 г
Соба Лапша Гречневая [Сэн Сой] 225 г
Подсолнечное масло 15 г
Соус Терияки [Костровок] 90 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.5 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 13.3% 447 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.1% 1931 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 5.1% 1165 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.4% 4155 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.3 мкг 900 мкг 15.6% 9.3% 641 г
бета Каротин 0.842 мг 5 мг 16.8% 10% 594 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.1% 2813 г
Витамин В4, холин 2.27 мг 500 мг 0.5% 0.3% 22026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2778 г
Витамин В9, фолаты 3.827 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10452 г
Витамин C, аскорбиновая 21.73 мг 90 мг 24.1% 14.3% 414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 2.6% 2256 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 28736 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.7854 мг 20 мг 23.9% 14.2% 418 г
Ниацин 6.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.62 мг 2500 мг 9.3% 5.5% 1079 г
Кальций, Ca 22.84 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4378 г
Кремний, Si 3.565 мг 30 мг 11.9% 7.1% 842 г
Магний, Mg 59.3 мг 400 мг 14.8% 8.8% 675 г
Натрий, Na 37.57 мг 1300 мг 2.9% 1.7% 3460 г
Сера, S 11.99 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8340 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 8.8% 674 г
Хлор, Cl 52.04 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.4 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 5.71 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 3.8% 1556 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 1.8% 3226 г
Кобальт, Co 6.489 мкг 10 мкг 64.9% 38.5% 154 г
Литий, Li 0.908 мкг ~
Марганец, Mn 0.0873 мг 2 мг 4.4% 2.6% 2291 г
Медь, Cu 87.54 мкг 1000 мкг 8.8% 5.2% 1142 г
Молибден, Mo 7.607 мкг 70 мкг 10.9% 6.5% 920 г
Никель, Ni 2.197 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 0.339 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16224 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 84.21 мкг 4000 мкг 2.1% 1.2% 4750 г
Хром, Cr 15.89 мкг 50 мкг 31.8% 18.9% 315 г
Цинк, Zn 1.0381 мг 12 мг 8.7% 5.2% 1156 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 1.102 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.777 г ~
Изолейцин 0.673 г ~
Лейцин 1.176 г ~
Лизин 1.556 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.519 г ~
Треонин 0.661 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.169 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.776 г ~
Аспарагиновая кислота 1.163 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 1.727 г ~
Пролин 0.601 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.536 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.836 г min 16.8 г 5% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.758 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.022 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.945 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Соба терияки составляет 168,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.5 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 54.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА ТЕРИЯКИ

Соба терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 16,8 %, витамином C - 24,1 %, витамином PP - 23,9 %, кремнием - 11,9 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 64,9 %, хромом - 31,8 %

Чем полезен Соба терияки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соба терияки, калорийность 168,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы