Рецепт Булгур с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булгур с курицей
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 235 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Чеснок (Пассерование) | 14 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Булгур, крупа | 153 г |
| Вода | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булгур с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1243 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 10.1% | 731 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 5.3% | 1395 г |
| Углеводы (общие) | 16.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 11.8% | 625 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3377 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.44 мг | 500 мг | 1.5% | 1.1% | 6720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 3.8% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 3.8% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.159 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.867 мг | 15 мг | 5.8% | 4.3% | 1730 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4436 мг | 20 мг | 17.2% | 12.7% | 581 г |
| Ниацин | 3.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.82 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.2% | 1186 г |
| Кальций, Ca | 19.81 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5048 г |
| Кремний, Si | 0.698 мг | 30 мг | 2.3% | 1.7% | 4298 г |
| Магний, Mg | 66.43 мг | 400 мг | 16.6% | 12.3% | 602 г |
| Натрий, Na | 23.17 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.3% | 5611 г |
| Сера, S | 10.12 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9881 г |
| Фосфор, P | 127.3 мг | 800 мг | 15.9% | 11.7% | 628 г |
| Хлор, Cl | 30.44 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.121 мг | 18 мг | 6.2% | 4.6% | 1606 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 3.866 мкг | 10 мкг | 38.7% | 28.6% | 259 г |
| Литий, Li | 0.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7235 мг | 2 мг | 36.2% | 26.7% | 276 г |
| Медь, Cu | 114.52 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 8.5% | 873 г |
| Молибден, Mo | 4.915 мкг | 70 мкг | 7% | 5.2% | 1424 г |
| Никель, Ni | 0.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.856 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.2% | 6425 г |
| Фтор, F | 91.17 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.7% | 4387 г |
| Хром, Cr | 9.5 мкг | 50 мкг | 19% | 14% | 526 г |
| Цинк, Zn | 0.9937 мг | 12 мг | 8.3% | 6.1% | 1208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.525 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.762 г | ~ | |||
| Валин | 0.564 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лизин | 0.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.425 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.836 г | ~ | |||
| Пролин | 0.625 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.736 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с курицей составляет 135,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 135.5 кКал | -% | |
| Белки | 10.4 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 15.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | -% | |
| Вода | 67.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛГУР С КУРИЦЕЙ
Булгур с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 17,2 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 38,7 %, марганцем - 36,2 %, медью - 11,5 %, хромом - 19 %
Чем полезен Булгур с курицей
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- компот из персиков
- Сухарики с сыром (развесные)
- овощи шашлык
- Плов вегетарианский
- Лук со сметаной
- Волнушки со сметаной
- lion батончик
- Шоколад Вдохновенье с миндалем 75% (Бабаевский)
- Ленивый голубец 21.07
- печенье эсмеральда рошен темный шоколад
- Овощное рагу 2
- Каша овсяная из геркулеса
- Салат с копченой куриной грудкой и гранатом
- Плов из булгура с тыквой
- Плов из булгура с тыквой на курином бульоне
- Шарлотка 21.07
- Курица тушеная с картофелем
- Йогурт натуральный " MIlbona"
- Конфеты "Дивная даренка"
- перец фаршированный
- Сырники
- Абрикосовый насыпной пирог
- Кабачковые оладьи
- Грецкие орехи "Alesto"
- Allmax Allwhey Gold
- абрикосы сушеные " Alesto"
- Котлеты
- Каша геркулес
- Мороженое солето малина
- Чернослив " Alesto"
- Пряник с яблочно-вишневой начинкой
- здобнушки
- Хлеб "Модерн"
- Курица в кефире с шампиньонами
- Конфета желейная
- Салат помог
- хлеб из пшена БАННИ
- Чиа-желе (кето \ вегетарианское\ веганское)
- Макаронные изделия цельнозерн. ракушки "Три злака"
- Вешенки в сметане
- Кокосовое кето-печенье
- рагу
- Милкиуэй
- Гороховое пюре
- Сырники с манной крупой
- Майонез домашний (кето)
- Соба терияки
- Суп гороховый с копчеными ребрами
- Шоколадка
- Желудки куриные с гречкой
- "Сельдь по-исландски" в красновинной заливке атлантическая
- Фарш свинина говядина жирный
- Омлет
- Кабачок запечённый с сыром и яйцом
- Томатная паста
- Молоко 2,5%
- Гречка запечённая с бёдрами и помидором.
- Геркулес монастырский
- Сыр гауда
- макароны с яйцом и луком
- Суп из свинины
- Овсяные ягодный десерт
- Хияши водоросли
- Простковаша "Вологжанка", 2,7%
- Филе с карри
- Запеканка кабачки курица
- Салат свекольный
- Низкокалорийный торт-мусс с черносливом
- Каша рисовая моя
- Рулет из кабачков
- Салат овощной 0 (Помидор, перец сладкий, капуста б/к, укроп, петрушка)
- Банановой сметанный десерт
- Плов с индейкой
- Котлеты рыбные
- Мороженое с курагой и черносливом
- Мясной хлеб
- Суп со шпинатом
- Вобла вяленая
- Банановые вафли
- Сласти ПП
- Салат овощной 21.07
- Протеин Банан
- Льняное семя 85%с (7% кунжут, 2% клюква,1%черника)
- Булочки замороженные UnsereGoldstuecke 6 Mehrkorn-Broetchen (Conditorei Coppenrath&Wiese)
- Плавленый копченый сыр
- Кыхли
- Гречка запечённая с бёдрами и помидором.
- Овощи с горшке 20.07.19
- Мясной хлеб.
- Vita malz
- Печенье протеиновое с шоколадом
- Печенье протеиновое Арахис
- Творог Украинский 9 %
- Тесто дрожевое
- Завтрак с бифидоником
- Печенье овсяное красная цена
- Пирог с яблоками
- Компливит Кальций д3
- Омлет с кабачком и грибами
- Пирог с кабачком
Метки: Как приготовить Булгур с курицей, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
