Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 2 Штука
Подсолнечное масло 70 г
Способ приготовления

В глубокую миску разбить яйца, немного поперчить, посолить и слегка взбить венчиком. 2. Кабачок вымыть, обсушить и натереть на крупной терке (если кабачок не молодой — обязательно срезать грубую внешнюю кожуру и удалить семена). 3. Добавить натертый кабачок к яичной массе и перемешать. Добавить муку и еще раз хорошо перемешать. 4. Обжарить оладьи на растительном масле на среднем огне до румяной корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 687 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2.6% 1583 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 13.7% 298 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 2.7% 1542 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.1% 3751 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.9 мкг 900 мкг 6.4% 2.6% 1554 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.6% 1565 г
Витамин В4, холин 66.99 мг 500 мг 13.4% 5.5% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 3.1% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 12.507 мкг 400 мкг 3.1% 1.3% 3198 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 1.5% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 6.83 мг 90 мг 7.6% 3.1% 1318 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 1.9% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.446 мг 15 мг 49.6% 20.2% 201 г
Витамин Н, биотин 4.849 мкг 50 мкг 9.7% 4% 1031 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.6023 мг 20 мг 8% 3.3% 1248 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.25 мг 2500 мг 6.4% 2.6% 1570 г
Кальций, Ca 21.69 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4610 г
Кремний, Si 14.351 мг 30 мг 47.8% 19.5% 209 г
Магний, Mg 9.4 мг 400 мг 2.4% 1% 4255 г
Натрий, Na 30.12 мг 1300 мг 2.3% 0.9% 4316 г
Сера, S 49.64 мг 1000 мг 5% 2% 2015 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 3.1% 1299 г
Хлор, Cl 36.82 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.2 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 18.2 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 2.1% 1950 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 1.2% 3297 г
Кобальт, Co 2.916 мкг 10 мкг 29.2% 11.9% 343 г
Марганец, Mn 0.1555 мг 2 мг 7.8% 3.2% 1286 г
Медь, Cu 55.81 мкг 1000 мкг 5.6% 2.3% 1792 г
Молибден, Mo 4.605 мкг 70 мкг 6.6% 2.7% 1520 г
Никель, Ni 0.877 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 7.69 мкг 55 мкг 14% 5.7% 715 г
Титан, Ti 1.88 мкг ~
Фтор, F 17.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22805 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1.3% 3049 г
Цинк, Zn 0.4712 мг 12 мг 3.9% 1.6% 2547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 10 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 31.891 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.842 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.112 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.859 г min 16.8 г 28.9% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.634 г от 11.2 до 20.6 г 94.9% 38.7%
18:2 Линолевая (ud) 9.771 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 245 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ

Кабачковые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином E - 49,6 %, кремнием - 47,8 %, кобальтом - 29,2 %, селеном - 14 %

Чем полезен Кабачковые оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковые оладьи, калорийность 245 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги