Рецепт ХЛЕБ - Ржаной хлеб с медом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ХЛЕБ - Ржаной хлеб с медом

Ржаная мука, обдирная (Запекание) 400 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 200 г
Вода 200 г
Вода 140 г
Мед пчелиный 60 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло оливковое 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ХЛЕБ - Ржаной хлеб с медом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.1% 1357 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 3.5% 1191 г
Углеводы 43.3 г 219 г 19.8% 8.3% 506 г
Пищевые волокна 7.7 г 20 г 38.5% 16.2% 260 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.8% 5051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 4.9% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 1.7% 2466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 3.6% 1176 г
Витамин В9, фолаты 33.697 мкг 400 мкг 8.4% 3.5% 1187 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.679 мг 15 мг 11.2% 4.7% 893 г
Витамин Н, биотин 1.966 мкг 50 мкг 3.9% 1.6% 2543 г
Витамин РР, НЭ 1.7614 мг 20 мг 8.8% 3.7% 1135 г
Макроэлементы
Калий, K 222.3 мг 2500 мг 8.9% 3.7% 1125 г
Кальций, Ca 28.4 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3521 г
Магний, Mg 38.5 мг 400 мг 9.6% 4% 1039 г
Натрий, Na 424.38 мг 1300 мг 32.6% 13.7% 306 г
Сера, S 46.89 мг 1000 мг 4.7% 2% 2133 г
Фосфор, P 122 мг 800 мг 15.3% 6.4% 656 г
Хлор, Cl 652.69 мг 2300 мг 28.4% 11.9% 352 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.32 мг 18 мг 12.9% 5.4% 776 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5597 г
Кобальт, Co 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5464 г
Марганец, Mn 0.8823 мг 2 мг 44.1% 18.5% 227 г
Медь, Cu 157.53 мкг 1000 мкг 15.8% 6.6% 635 г
Молибден, Mo 5.387 мкг 70 мкг 7.7% 3.2% 1299 г
Фтор, F 68.48 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5841 г
Цинк, Zn 0.8175 мг 12 мг 6.8% 2.9% 1468 г

Энергетическая ценность ХЛЕБ - Ржаной хлеб с медом составляет 238 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 43.3 г -%
Пищевые волокна 7.7 г -%
Вода 45 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ - РЖАНОЙ ХЛЕБ С МЕДОМ

ХЛЕБ - Ржаной хлеб с медом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином E - 11,2 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 28,4 %, железом - 12,9 %, марганцем - 44,1 %, медью - 15,8 %

Чем полезен ХЛЕБ - Ржаной хлеб с медом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ХЛЕБ - Ржаной хлеб с медом, калорийность 238 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ХЛЕБ - Ржаной хлеб с медом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги