Рецепт Картофель в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в духовке

Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли 220 г
Куриные грудки, запеченные в духовке, обезжиренные, нарезка 40 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Сметана 10% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1496 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.9% 1118 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.5% 2545 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 6% 1460 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.5% 1176 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.8% 3144 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 1.7% 5202 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 22.759 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.3% 2687 г
Витамин В4, холин 13.93 мг 500 мг 2.8% 2.5% 3589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 6.4% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 11.7% 758 г
Витамин В9, фолаты 22.207 мкг 400 мкг 5.6% 5% 1801 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 3.2% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 7.3 мг 90 мг 8.1% 7.2% 1233 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 0.4% 26786 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42735 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.5888 мг 20 мг 7.9% 7% 1259 г
Ниацин 0.007 мг ~
Бетаин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.72 мг 2500 мг 17% 15.1% 587 г
Кальций, Ca 96.97 мг 1000 мг 9.7% 8.6% 1031 г
Магний, Mg 25.86 мг 400 мг 6.5% 5.8% 1547 г
Натрий, Na 240.28 мг 1300 мг 18.5% 16.4% 541 г
Сера, S 67.71 мг 1000 мг 6.8% 6% 1477 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 12.3% 718 г
Хлор, Cl 2.62 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 87786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.7 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 4.5% 1950 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Марганец, Mn 0.1736 мг 2 мг 8.7% 7.7% 1152 г
Медь, Cu 97.17 мкг 1000 мкг 9.7% 8.6% 1029 г
Молибден, Mo 0.172 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 40698 г
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Селен, Se 2.917 мкг 55 мкг 5.3% 4.7% 1885 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 0.59 мкг 4000 мкг 677966 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.5145 мг 12 мг 4.3% 3.8% 2332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.494 г ~
Лизин 0.511 г ~
Метионин 0.155 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.803 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 1.224 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.642 г min 16.8 г 3.8% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофель в духовке составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.6 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ

Картофель в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,2 %, калием - 17 %, фосфором - 13,9 %

Чем полезен Картофель в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в духовке, калорийность 112,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы