Рецепт Мини шаурма с перепелиным яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мини шаурма с перепелиным яйцом

Грудка цыпленка-бройлера (Варка) 13 г
Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 12 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 11 г
Базилик, свежий 1 г
Яйцо перепелиное 1 Штука
Чеснок (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 1 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мини шаурма с перепелиным яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.1 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 8.1% 576 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.2% 747 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 5% 932 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1.1% 4297 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.4 мкг 900 мкг 13.7% 6.3% 729 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.209 мг 5 мг 4.2% 1.9% 2392 г
бета Криптоксантин 0.708 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 86.923 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 3.6% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 5.1% 905 г
Витамин В4, холин 95.34 мг 500 мг 19.1% 8.8% 524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 4.3% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 17.837 мкг 400 мкг 4.5% 2.1% 2243 г
Витамин В12, кобаламин 0.479 мкг 3 мкг 16% 7.4% 626 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 2.6% 1782 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 1.3% 3597 г
Витамин D3, холекальциферол 0.085 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 2.5% 1850 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.875 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 3.2% 1446 г
Витамин РР, НЭ 3.7122 мг 20 мг 18.6% 8.6% 539 г
Ниацин 1.764 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.49 мг 2500 мг 7.7% 3.6% 1299 г
Кальций, Ca 146.91 мг 1000 мг 14.7% 6.8% 681 г
Кремний, Si 1.993 мг 30 мг 6.6% 3.1% 1505 г
Магний, Mg 33.22 мг 400 мг 8.3% 3.8% 1204 г
Натрий, Na 351.35 мг 1300 мг 27% 12.5% 370 г
Сера, S 43.06 мг 1000 мг 4.3% 2% 2322 г
Фосфор, P 192.1 мг 800 мг 24% 11.1% 416 г
Хлор, Cl 392.89 мг 2300 мг 17.1% 7.9% 585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Ванадий, V 25.54 мкг ~
Железо, Fe 1.814 мг 18 мг 10.1% 4.7% 992 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 0.9% 5102 г
Кобальт, Co 5.515 мкг 10 мкг 55.2% 25.5% 181 г
Литий, Li 5.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.3834 мг 2 мг 19.2% 8.9% 522 г
Медь, Cu 117.09 мкг 1000 мкг 11.7% 5.4% 854 г
Молибден, Mo 9.083 мкг 70 мкг 13% 6% 771 г
Никель, Ni 2.662 мкг ~
Рубидий, Rb 29.2 мкг ~
Селен, Se 9.489 мкг 55 мкг 17.3% 8% 580 г
Фтор, F 35.39 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11303 г
Хром, Cr 8.52 мкг 50 мкг 17% 7.9% 587 г
Цинк, Zn 1.4514 мг 12 мг 12.1% 5.6% 827 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.438 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.916 г ~
Лизин 1.019 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.794 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.839 г ~
Пролин 0.776 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.169 г ~
6:0 Капроновая 0.108 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.155 г ~
12:0 Лауриновая 0.205 г ~
14:0 Миристиновая 0.53 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.706 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.291 г min 16.8 г 13.6% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.309 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Мини шаурма с перепелиным яйцом составляет 216,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.1 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 23.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 52.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНИ ШАУРМА С ПЕРЕПЕЛИНЫМ ЯЙЦОМ

Мини шаурма с перепелиным яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 19,1 %, витамином B12 - 16 %, витамином PP - 18,6 %, кальцием - 14,7 %, фосфором - 24 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 55,2 %, марганцем - 19,2 %, медью - 11,7 %, молибденом - 13 %, селеном - 17,3 %, хромом - 17 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Мини шаурма с перепелиным яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мини шаурма с перепелиным яйцом, калорийность 216,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мини шаурма с перепелиным яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты