Рецепт Рис с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с курицей

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Куриный окорочок (Варка) 650 г
Куркума, молотая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.5 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 654 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 10.4% 373 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 5% 778 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 4.8% 805 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.3% 1176 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.8% 4920 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 0.6% 6522 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.8% 1395 г
Витамин В4, холин 29.35 мг 500 мг 5.9% 2.3% 1704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 1.2% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.5% 2667 г
Витамин В9, фолаты 7.378 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5556 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.254 мкг 50 мкг 2.5% 1% 3987 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0081 мг 20 мг 15% 5.8% 665 г
Ниацин 2.73 мг ~
Бетаин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.55 мг 2500 мг 9.5% 3.7% 1052 г
Кальций, Ca 24.01 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4165 г
Кремний, Si 35.817 мг 30 мг 119.4% 46.4% 84 г
Магний, Mg 36.92 мг 400 мг 9.2% 3.6% 1083 г
Натрий, Na 15.28 мг 1300 мг 1.2% 0.5% 8508 г
Сера, S 214.83 мг 1000 мг 21.5% 8.3% 465 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 7.2% 538 г
Хлор, Cl 80.66 мг 2300 мг 3.5% 1.4% 2851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.6 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Ванадий, V 53.72 мкг ~
Железо, Fe 3.249 мг 18 мг 18.1% 7% 554 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 1.6% 2463 г
Кобальт, Co 9.67 мкг 10 мкг 96.7% 37.6% 103 г
Литий, Li 1.791 мкг ~
Марганец, Mn 1.043 мг 2 мг 52.2% 20.3% 192 г
Медь, Cu 210.6 мкг 1000 мкг 21.1% 8.2% 475 г
Молибден, Mo 16.117 мкг 70 мкг 23% 8.9% 434 г
Никель, Ni 0.967 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 5.586 мкг 55 мкг 10.2% 4% 985 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Титан, Ti 7.16 мкг ~
Фтор, F 138.97 мкг 4000 мкг 3.5% 1.4% 2878 г
Хром, Cr 26.68 мкг 50 мкг 53.4% 20.7% 187 г
Цинк, Zn 2.2206 мг 12 мг 18.5% 7.2% 540 г
Цирконий, Zr 3.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1706.215 г ~
Валин 1.138 г ~
Гистидин* 0.736 г ~
Изолейцин 1.044 г ~
Лейцин 1.894 г ~
Лизин 2.246 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.824 г ~
Треонин 0.989 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 1.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.764 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.322 г ~
Аспарагиновая кислота 1685.777 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 1.32 г ~
Глутаминовая кислота 3.2 г ~
Пролин 1.184 г ~
Серин 1.002 г ~
Тирозин 0.784 г ~
Цистеин 0.39 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 38.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.163 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.683 г min 16.8 г 21.9% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.875 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.843 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.09 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.427 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рис с курицей составляет 257,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 257.5 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 27.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 46.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КУРИЦЕЙ

Рис с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15 %, кремнием - 119,4 %, фосфором - 18,6 %, железом - 18,1 %, кобальтом - 96,7 %, марганцем - 52,2 %, медью - 21,1 %, молибденом - 23 %, хромом - 53,4 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Рис с курицей

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с курицей, калорийность 257,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты