Рецепт Соус ткемали отиры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус ткемали отиры

Слива (садовая) 450 г
Чеснок, сырой 24 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Аджика 15 г
Базилик, сушеный 3 г
Мята колосистая, сушеная 2 г
Кориандр молотый (Сырье и приправы) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус ткемали отиры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.8 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2864 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.1% 5429 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.9% 9333 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 8.3% 2047 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.9% 952 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 6.1% 2779 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.1 мкг 900 мкг 4.9% 8.3% 2041 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.784 мкг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 3.2% 5319 г
бета Криптоксантин 0.387 мкг ~
Ликопин 2.513 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.992 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 7.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5.3% 3214 г
Витамин В4, холин 3.21 мг 500 мг 0.6% 1% 15576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 6.5% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 13.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 5.792 мкг 400 мкг 1.4% 2.4% 6906 г
Витамин C, аскорбиновая 11.12 мг 90 мг 12.4% 21.1% 809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.658 мг 15 мг 4.4% 7.5% 2280 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
Витамин Н, биотин 0.021 мкг 50 мкг 238095 г
Витамин К, филлохинон 17.5 мкг 120 мкг 14.6% 24.8% 686 г
Витамин РР, НЭ 0.7374 мг 20 мг 3.7% 6.3% 2712 г
Ниацин 0.545 мг ~
Бетаин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.42 мг 2500 мг 10.1% 17.2% 994 г
Кальций, Ca 55.28 мг 1000 мг 5.5% 9.4% 1809 г
Кремний, Si 3.536 мг 30 мг 11.8% 20.1% 848 г
Магний, Mg 18.13 мг 400 мг 4.5% 7.7% 2206 г
Натрий, Na 551.9 мг 1300 мг 42.5% 72.3% 236 г
Сера, S 8.02 мг 1000 мг 0.8% 1.4% 12469 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 6.6% 2589 г
Хлор, Cl 828.2 мг 2300 мг 36% 61.2% 278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.3 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 1.554 мг 18 мг 8.6% 14.6% 1158 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 4.1% 4178 г
Кобальт, Co 1.214 мкг 10 мкг 12.1% 20.6% 824 г
Марганец, Mn 0.4115 мг 2 мг 20.6% 35% 486 г
Медь, Cu 128.49 мкг 1000 мкг 12.8% 21.8% 778 г
Молибден, Mo 8.724 мкг 70 мкг 12.5% 21.3% 802 г
Никель, Ni 13.503 мкг ~
Рубидий, Rb 33.2 мкг ~
Селен, Se 0.838 мкг 55 мкг 1.5% 2.6% 6563 г
Фтор, F 2.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 160000 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 12.4% 1377 г
Цинк, Zn 0.2196 мг 12 мг 1.8% 3.1% 5464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соус ткемали отиры составляет 58,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ТКЕМАЛИ ОТИРЫ

Соус ткемали отиры богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,4 %, витамином K - 14,6 %, кремнием - 11,8 %, хлором - 36 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 20,6 %, медью - 12,8 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Соус ткемали отиры

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус ткемали отиры, калорийность 58,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус ткемали отиры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты