Рецепт Патисоны в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Патисоны в яйце

Патиссон (Жарка) 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 25 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 94 г
Чеснок 15 г
Петрушка свежая 12 г
Эстрагон (тархун), зелень свежая 12 г
Базилик, свежий 20 г
Уксус столовый 9% 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Патисоны в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.6% 1900 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.3% 709 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.7% 3269 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3% 2963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.9 мкг 900 мкг 10.1% 8.8% 990 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.372 мг 5 мг 7.4% 6.5% 1344 г
бета Криптоксантин 2.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 247.265 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6.4% 1364 г
Витамин В4, холин 61.89 мг 500 мг 12.4% 10.8% 808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 7.1% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 6.6% 1342 г
Витамин В9, фолаты 29.422 мкг 400 мкг 7.4% 6.5% 1360 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 3.8% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 13.69 мг 90 мг 15.2% 13.3% 657 г
Витамин D, кальциферол 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 3.9% 2203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.785 мг 15 мг 18.6% 16.3% 539 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 4.475 мкг 50 мкг 9% 7.9% 1117 г
Витамин К, филлохинон 70.1 мкг 120 мкг 58.4% 51.1% 171 г
Витамин РР, НЭ 1.2415 мг 20 мг 6.2% 5.4% 1611 г
Ниацин 0.151 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.07 мг 2500 мг 7.9% 6.9% 1262 г
Кальций, Ca 49.05 мг 1000 мг 4.9% 4.3% 2039 г
Кремний, Si 19.737 мг 30 мг 65.8% 57.6% 152 г
Магний, Mg 24.54 мг 400 мг 6.1% 5.3% 1630 г
Натрий, Na 295.36 мг 1300 мг 22.7% 19.9% 440 г
Сера, S 53.05 мг 1000 мг 5.3% 4.6% 1885 г
Фосфор, P 64.6 мг 800 мг 8.1% 7.1% 1238 г
Хлор, Cl 436.52 мг 2300 мг 19% 16.6% 527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 9.25 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 5.1% 1711 г
Йод, I 5.33 мкг 150 мкг 3.6% 3.1% 2814 г
Кобальт, Co 3.352 мкг 10 мкг 33.5% 29.3% 298 г
Литий, Li 0.729 мкг ~
Марганец, Mn 0.2422 мг 2 мг 12.1% 10.6% 826 г
Медь, Cu 118.02 мкг 1000 мкг 11.8% 10.3% 847 г
Молибден, Mo 3.81 мкг 70 мкг 5.4% 4.7% 1837 г
Никель, Ni 1.647 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 7.314 мкг 55 мкг 13.3% 11.6% 752 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 19.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20080 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 4.5% 1961 г
Цинк, Zn 0.5847 мг 12 мг 4.9% 4.3% 2052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.376 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 68.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.762 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.288 г min 16.8 г 13.6% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.819 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 29.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.501 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Патисоны в яйце составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.3 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАТИСОНЫ В ЯЙЦЕ

Патисоны в яйце богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином C - 15,2 %, витамином E - 18,6 %, витамином K - 58,4 %, кремнием - 65,8 %, хлором - 19 %, кобальтом - 33,5 %, марганцем - 12,1 %, медью - 11,8 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Патисоны в яйце

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Патисоны в яйце, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Патисоны в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты