Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеная капуста
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 276 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 635 г |
| Морковь (Припускание) | 192 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 370 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 0 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 0 г |
| Чеснок (Припускание) | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 0 г |
| Укроп (Припускание) | 0 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 227 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 13 г |
| Сок томатный | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3355 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.8% | 4222 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.6% | 2667 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 5.4% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 25.9% | 769 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.4 мкг | 900 мкг | 33% | 65.7% | 303 г |
| альфа Каротин | 4.688 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.913 мг | 5 мг | 38.3% | 76.3% | 261 г |
| бета Криптоксантин | 48.621 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 149.353 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7.2% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 8.56 мг | 500 мг | 1.7% | 3.4% | 5841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 4.6% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 17.1% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.563 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.2% | 4671 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.32 мг | 90 мг | 24.8% | 49.4% | 403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.359 мг | 15 мг | 9.1% | 18.1% | 1104 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.8 мкг | 120 мкг | 26.5% | 52.8% | 377 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7769 мг | 20 мг | 3.9% | 7.8% | 2574 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.03 мг | 2500 мг | 11.4% | 22.7% | 874 г |
| Кальций, Ca | 41.09 мг | 1000 мг | 4.1% | 8.2% | 2434 г |
| Кремний, Si | 21.704 мг | 30 мг | 72.3% | 144% | 138 г |
| Магний, Mg | 19.68 мг | 400 мг | 4.9% | 9.8% | 2033 г |
| Натрий, Na | 382.6 мг | 1300 мг | 29.4% | 58.6% | 340 г |
| Сера, S | 28.9 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.8% | 3460 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 10.6% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 384.29 мг | 2300 мг | 16.7% | 33.3% | 599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 10.4% | 1942 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.2% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 2.751 мкг | 10 мкг | 27.5% | 54.8% | 364 г |
| Литий, Li | 0.68 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1997 мг | 2 мг | 10% | 19.9% | 1002 г |
| Медь, Cu | 112.3 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 22.3% | 890 г |
| Молибден, Mo | 6.477 мкг | 70 мкг | 9.3% | 18.5% | 1081 г |
| Никель, Ni | 6.324 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.431 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.6% | 12761 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 24969 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 15.1% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 0.4764 мг | 12 мг | 4% | 8% | 2519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.492 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 50.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.486 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | min 16.8 г | 2.7% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 50,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 50.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 87.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА
Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33 %, бэта-каротином - 38,3 %, витамином C - 24,8 %, витамином K - 26,5 %, калием - 11,4 %, кремнием - 72,3 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 27,5 %, медью - 11,2 %
Чем полезен Тушеная капуста
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лещ запеченый
- баклажаны печеные в томатном соусе
- Птичье молоко
- Кофе Американо
- Монастерио Дель Пуейо
- конфеты "боярушка"
- отбивная по-монастырски
- Сухари панировочные пряные
- Оладьи кабачковые
- Котлета с сыром
- Сухари панировочные пряные
- Витамин С
- Крем сливочный"Сливки/соуса" 23%
- Витамин Д
- Овощная смесь
- Салат весенний
- Гречневые хлопья
- Каша Трёшка
- Салат с печенью и луком
- Рутин
- Кабачок на гриле
- Чечевичные котлетки
- Оладьи на кефире
- Тунец в масле для салатов
- чечевица красная " увелка"
- Шоколад Несквик
- pomazanka tvar.
- Кукуруза
- Сметанный соус "Простоквашино"
- Кабачковая икра
- Хлебцы мультизлаковые с пророщенными зернами и соком "брусника,имбирь,мед"
- Печень куриная со сметаной
- куриное филе в кабачковом соусе
- Окрошка на дом йогурте
- Хлеб Пшенично-Ржаной с Овсяными Хлопьями (заварной) адапт.рец та Лины -Док
- Тушеная капуста
- Соус из томатной пасты
- Котлеты из нута с овощами
- Рататуй
- Оладьи кабачковые
- Какао галка
- Мой кофе
- омлет
- Хлеб бездрожжевой
- Котлеты капустные
- Ленивые голубцы
- Вівсянка цз
- Котлеты капустные
- тирамису
- Горбуша в соусе с сыром
- Онунь и лосось с ореховым соусом
- Фасоль с картошкой
- Витамины Ogestan
- Ёмое
- Блинчики на йогурте с миндальной и кукурузной мукой
- Шрот расторопши
- Манник гречневый
- Пирог с вишней
- каша овсяная
- Картофельный суп с курицей
- Кальция хлорид
- Рыба "Храйме" в остром соусе
- куриная грудка вареная
- Голени индейки жареная
- рисовая каша
- компот из красной смородины
- Салат из морской капусты
- Блины
- пирог с картошкой
- Латте
- Яйцо вареное всмятку 1 шт
- Котлеты индейка овощи
- Брусника протертая с сахаром
- кабачки
- Сгущенка
- Яйцо вареное вкрутую 1 шт.
- тесто на кислом молоке
- Салат 14.07
- рис Makfa длиннозерновой пакетик
- Куриная грудка в духовке с майонезом
- Закуска из кабачков
- Котлеты индейка сыр помидоры
- с морковью
- деруны из кабачков точно 14 07 2019
- Горячий шоколад
- Батончик мультизлак в дорогу
- Шоколад на меду 65% какао Апельсин
- Десертс лимоном и апел. дольками
- рис Basmati Польша пакетик 100гр.
- Суп с консервой
- Перцы с фаршем
- Лапша
- Ленивая овсянка Мокко
- пицца Ristorante speciale
- Рубленые котлеты из индейки
- Борщ постный
- Натурель напиток сывороточный с соком и витаминами
- Рататуй
- Запеканка из кабачков простая
- вафельные рулетки "яшкино" со вкусом сгущёного молока
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 50,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
