Рецепт капуста 12/7. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста 12/7

Подсолнечное масло 10 г
Колбаса вареная, докторская 50 г
Колбаса полукопченая, краковская 50 г
Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Перец сладкий зеленый (Припускание) 130 г
Фасоль стручковая (Варка) 100 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста 12/7".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.6% 1767 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.8% 836 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.7% 3650 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 14.3% 690 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.5% 2881 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 6.1% 1607 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.375 мг 5 мг 7.5% 7.4% 1333 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 6.4% 1538 г
Витамин В4, холин 14.53 мг 500 мг 2.9% 2.9% 3441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 1% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 10.9% 905 г
Витамин В9, фолаты 30.94 мкг 400 мкг 7.7% 7.6% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 33.23 мг 90 мг 36.9% 36.4% 271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.964 мг 15 мг 6.4% 6.3% 1556 г
Витамин К, филлохинон 83.1 мкг 120 мкг 69.3% 68.3% 144 г
Витамин РР, НЭ 1.4756 мг 20 мг 7.4% 7.3% 1355 г
Ниацин 1.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.86 мг 2500 мг 15.1% 14.9% 663 г
Кальций, Ca 63.42 мг 1000 мг 6.3% 6.2% 1577 г
Кремний, Si 55.373 мг 30 мг 184.6% 182.1% 54 г
Магний, Mg 23.84 мг 400 мг 6% 5.9% 1678 г
Натрий, Na 185.14 мг 1300 мг 14.2% 14% 702 г
Сера, S 64.7 мг 1000 мг 6.5% 6.4% 1546 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 8.3% 1190 г
Хлор, Cl 207.46 мг 2300 мг 9% 8.9% 1109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 595.5 мкг ~
Бор, B 209 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 6.2% 1600 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 2.8% 3538 г
Кобальт, Co 3.716 мкг 10 мкг 37.2% 36.7% 269 г
Марганец, Mn 0.2409 мг 2 мг 12% 11.8% 830 г
Медь, Cu 109.4 мкг 1000 мкг 10.9% 10.7% 914 г
Молибден, Mo 10.448 мкг 70 мкг 14.9% 14.7% 670 г
Никель, Ni 15.672 мкг ~
Селен, Se 0.403 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13648 г
Фтор, F 26.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14953 г
Хром, Cr 6.39 мкг 50 мкг 12.8% 12.6% 782 г
Цинк, Zn 0.5391 мг 12 мг 4.5% 4.4% 2226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.905 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.442 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.173 г min 16.8 г 7% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.12 г от 11.2 до 20.6 г 10% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность капуста 12/7 составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.4 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА 12/7

капуста 12/7 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 36,9 %, витамином K - 69,3 %, калием - 15,1 %, кремнием - 184,6 %, кобальтом - 37,2 %, марганцем - 12 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен капуста 12/7

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста 12/7, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста 12/7, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы