Рецепт Фаршмак тети Розы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршмак тети Розы

Сельдь атлантическая нежирная соленая 500 г
Лук репчатый 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршмак тети Розы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.4 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5% 844 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 15.8% 269 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.5% 8423 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3757 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 6.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.6 мкг 900 мкг 15.6% 6.7% 640 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.2% 1978 г
Витамин В4, холин 38.09 мг 500 мг 7.6% 3.2% 1313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2.6% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 3.2% 1325 г
Витамин В9, фолаты 7.7 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5195 г
Витамин В12, кобаламин 3 мкг 3 мкг 100% 42.7% 100 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 1.6% 2647 г
Витамин D, кальциферол 15.3 мкг 10 мкг 153% 65.3% 65 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 2.3% 1852 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.49 мг 20 мг 12.5% 5.3% 803 г
Ниацин 0.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163 мг 2500 мг 6.5% 2.8% 1534 г
Кальций, Ca 51.7 мг 1000 мг 5.2% 2.2% 1934 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 2.1% 2000 г
Магний, Mg 24.2 мг 400 мг 6.1% 2.6% 1653 г
Натрий, Na 2402.6 мг 1300 мг 184.8% 78.8% 54 г
Сера, S 105.5 мг 1000 мг 10.6% 4.5% 948 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 8.3% 512 г
Хлор, Cl 3607.5 мг 2300 мг 156.8% 66.9% 64 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 2% 2169 г
Йод, I 20.9 мкг 150 мкг 13.9% 5.9% 718 г
Кобальт, Co 96.5 мкг 10 мкг 965% 411.7% 10 г
Марганец, Mn 0.3894 мг 2 мг 19.5% 8.3% 514 г
Медь, Cu 236 мкг 1000 мкг 23.6% 10.1% 424 г
Молибден, Mo 20 мкг 70 мкг 28.6% 12.2% 350 г
Никель, Ni 22.4 мкг ~
Рубидий, Rb 142.8 мкг ~
Селен, Se 18.6 мкг 55 мкг 33.8% 14.4% 296 г
Фтор, F 199.86 мкг 4000 мкг 5% 2.1% 2001 г
Хром, Cr 28.1 мкг 50 мкг 56.2% 24% 178 г
Цинк, Zn 0.725 мг 12 мг 6% 2.6% 1655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.748 г ~
6:0 Капроновая 0.166 г ~
8:0 Каприловая 0.144 г ~
10:0 Каприновая 0.378 г ~
12:0 Лауриновая 0.484 г ~
14:0 Миристиновая 1.566 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.922 г ~
18:0 Стеариновая 1.504 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.108 г min 16.8 г 42.3% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.168 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.572 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.546 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Фаршмак тети Розы составляет 234,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.4 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 20.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШМАК ТЕТИ РОЗЫ

Фаршмак тети Розы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином B12 - 100 %, витамином D - 153 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 156,8 %, йодом - 13,9 %, кобальтом - 965 %, марганцем - 19,5 %, медью - 23,6 %, молибденом - 28,6 %, селеном - 33,8 %, хромом - 56,2 %

Чем полезен Фаршмак тети Розы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршмак тети Розы, калорийность 234,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршмак тети Розы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы