Рецепт Салат из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы

Свекла (Варка без слива) 450 г
Лук зеленый, только зелень 20 г
Укроп 20 г
Петрушка 20 г
Чернослив (слива сушеная) 30 г
Орех грецкий 20 г
Соевый соус 20 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.9% 3304 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10% 966 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.7% 2047 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 14% 690 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3.1% 3114 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 7.3% 1312 г
бета Каротин 0.452 мг 5 мг 9% 8.7% 1106 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.3% 4091 г
Витамин В4, холин 0.6 мг 500 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 2.4% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 18.726 мкг 400 мкг 4.7% 4.5% 2136 г
Витамин C, аскорбиновая 12.69 мг 90 мг 14.1% 13.6% 709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.827 мг 15 мг 12.2% 11.7% 821 г
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин К, филлохинон 63 мкг 120 мкг 52.5% 50.5% 190 г
Витамин РР, НЭ 0.6869 мг 20 мг 3.4% 3.3% 2912 г
Макроэлементы
Калий, K 330.85 мг 2500 мг 13.2% 12.7% 756 г
Кальций, Ca 53.63 мг 1000 мг 5.4% 5.2% 1865 г
Магний, Mg 31.91 мг 400 мг 8% 7.7% 1254 г
Натрий, Na 237.53 мг 1300 мг 18.3% 17.6% 547 г
Сера, S 8.99 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11123 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 6.6% 1460 г
Хлор, Cl 34.64 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6640 г
Микроэлементы
Бор, B 219.9 мкг ~
Ванадий, V 54.97 мкг ~
Железо, Fe 1.433 мг 18 мг 8% 7.7% 1256 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 3.6% 2674 г
Кобальт, Co 1.825 мкг 10 мкг 18.3% 17.6% 548 г
Марганец, Mn 0.6396 мг 2 мг 32% 30.8% 313 г
Медь, Cu 139.72 мкг 1000 мкг 14% 13.5% 716 г
Молибден, Mo 7.853 мкг 70 мкг 11.2% 10.8% 891 г
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 28646 г
Фтор, F 39.62 мкг 4000 мкг 1% 1% 10096 г
Хром, Cr 15.71 мкг 50 мкг 31.4% 30.2% 318 г
Цинк, Zn 0.4996 мг 12 мг 4.2% 4% 2402 г

Энергетическая ценность Салат из свеклы составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.9 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

Салат из свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,1 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 52,5 %, калием - 13,2 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 32 %, медью - 14 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 31,4 %

Чем полезен Салат из свеклы

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свеклы, калорийность 103,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги