Рецепт Баклажаны (рагушка) №1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны (рагушка) №1
| Баклажан (Варка без слива) | 896 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 195 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 155 г |
| Морковь (Варка без слива) | 109 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 19 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 112 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны (рагушка) №1".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.3 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2840 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3% | 5429 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.3% | 1806 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.9% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 21.9% | 769 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.5 мкг | 900 мкг | 21.6% | 36.4% | 463 г |
| бета Каротин | 1.169 мг | 5 мг | 23.4% | 39.5% | 428 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 7.75 мг | 500 мг | 1.6% | 2.7% | 6452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 8.9% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 15.7% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.531 мкг | 400 мкг | 4.1% | 6.9% | 2420 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.91 мг | 90 мг | 11% | 18.5% | 908 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.586 мг | 15 мг | 10.6% | 17.9% | 946 г |
| Витамин Н, биотин | 0.347 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 14409 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 7.3% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7643 мг | 20 мг | 3.8% | 6.4% | 2617 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.19 мг | 2500 мг | 9.8% | 16.5% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 20.76 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.5% | 4817 г |
| Кремний, Si | 22.69 мг | 30 мг | 75.6% | 127.5% | 132 г |
| Магний, Mg | 13.35 мг | 400 мг | 3.3% | 5.6% | 2996 г |
| Натрий, Na | 6.96 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 18678 г |
| Сера, S | 22.88 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.9% | 4371 г |
| Фосфор, P | 38.3 мг | 800 мг | 4.8% | 8.1% | 2089 г |
| Хлор, Cl | 45.38 мг | 2300 мг | 2% | 3.4% | 5068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 647.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.579 мг | 18 мг | 3.2% | 5.4% | 3109 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.2% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 2.535 мкг | 10 мкг | 25.4% | 42.8% | 394 г |
| Литий, Li | 48.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2319 мг | 2 мг | 11.6% | 19.6% | 862 г |
| Медь, Cu | 131.75 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 22.3% | 759 г |
| Молибден, Mo | 9.259 мкг | 70 мкг | 13.2% | 22.3% | 756 г |
| Никель, Ni | 2.516 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.516 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 10659 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.94 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19102 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 9.1% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.4323 мг | 12 мг | 3.6% | 6.1% | 2776 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.986 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.715 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 68.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.97 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | min 16.8 г | 4.2% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.707 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.94 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.785 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны (рагушка) №1 составляет 59,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 59.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 84.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ (РАГУШКА) №1
Баклажаны (рагушка) №1 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 23,4 %, витамином C - 11 %, кремнием - 75,6 %, кобальтом - 25,4 %, марганцем - 11,6 %, медью - 13,2 %, молибденом - 13,2 %
Чем полезен Баклажаны (рагушка) №1
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожная запеканка с цукатами ( папайя,ананас)
- Манник "Чистый вкус"
- гречневые хлопья "Мистраль"
- овсяные хлопья
- творожно-тыквенная запеканка без меда
- Snickers crisper
- активия
- Паста з тунцем
- хлеб лаваш грузинский
- шоколад кофейный
- Активия 0% бифидойогурт питьевой
- Купаты Московские
- Йогурт греческий 10%*
- Пюре чечевичное
- Индейка (детское пюре)
- Вино кр сух
- Гречаники
- Яйцо, лук огурцы
- Куриная грудка с шампиньонами
- Салат удалить
- Творог 5%
- Овсяноблин
- Спагетти Ладные (из твердых сортов пшеницы)
- помидоры с огурцами
- Масло льняное, Омега-3 (капсула)
- Nachos мексиканские со вкусом сметаны и лука
- Хлебцы цельнозерновые ФитнесЛайн иммунитет
- Карп запеченый
- "Активиа" натуральная
- Вафли на фруктозе
- Яблочно-вишневое варенье
- Желирующие средство для варенья
- Джем кабачковый
- Творог детский фруктовый 3,9%, груша
- Напиток протеиновый
- Хлебцы Молодцы Лайт
- салат
- Суп овощной с кабачком
- Твор кекс в стакане с бомбар
- Сывороточный протеин
- Вишневый пирог
- курица по корейски
- Лаваш Премия, СІЛЬПО
- Творог 2 слоя 3,8%, клубника-ваниль
- пирог с фруктой
- хлеб аютинский
- Мясные маффины
- Рулетики из баклажанов
- вафли Артек классич., СВІТОЧ
- перец фаршированный свиным фаршем
- сыр мраморный
- Крупка гречневая
- Крупка гречневая
- Хлеб тестовый колос белый
- Сыр плавленный Виола треугольники
- Хлебцы
- Аристократ корзинка
- Котлеты из щуки
- Соус чесночный
- лаваш
- шампиньоны жареные
- Овощи 080719
- Овсяные хлопья
- Мороженое крем-брюле 59 копеек
- Коктейль с черникой
- saldā rulete konfekte
- Молоко отборное домик в деревне
- Активиа с гранатом, малиной и киноа
- Кабачково- творожные оладьи
- Овсяные хлопья
- Салат помидоры, лук, растит.масло, базилик
- Желе ягодное
- Черная соль
- Салат Капуста+огурцы+морковь+лук+лимон 08.07.2019
- Мороженое
- Печенье Morning Coffee light
- Блинчик с грибами (160 гр)
- Творог "Из Углича" 1.8%
- Сайра копчёная в масле
- bratwurst vom schwein
- Вино сухое белое Мускат
- хлеб из зеленой гречки БАННИ
- Лобиани из лаваша
- соломка соленая
- Судак в духовке
- Зеленый борщ
- Батон на резной 400г
- Салат с брынзой
- Суп—пюре с морковью и кабачком
- блинчики с курицей и грибами
- Гречка с грибами
- Суп куриный с рисом
- Каша с грибами
- Творожок 5%
- Фарш с огурцами
- Баклажанное соте
- Килька в томатном соусе
- Голень отварная (!)
- Le Insalate di mare Con verdure
- пасторма
Метки: Как приготовить Баклажаны (рагушка) №1, калорийность 59,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны (рагушка) №1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
