Рецепт Уха из пеленгаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из пеленгаса

Вода 2000 г
Вода 500 г
Белая рыба, все виды 300 г
Лук репчатый 92 г
Морковь 120 г
Картофель 150 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из пеленгаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.1 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6988 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 13.7% 3040 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 5.4% 8000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 3.3% 12882 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 6.2% 6667 г
Вода 94.3 г 2273 г 4.1% 17% 2410 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.5 мкг 900 мкг 11.5% 47.7% 870 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.595 мг 5 мг 11.9% 49.4% 840 г
бета Криптоксантин 0.01 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 7.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 5.4% 7826 г
Витамин В4, холин 9.16 мг 500 мг 1.8% 7.5% 5459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 10.4% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 13.7% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.158 мкг 400 мкг 0.8% 3.3% 12666 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 16.6% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 10.4% 4072 г
Витамин D, кальциферол 1.44 мкг 10 мкг 14.4% 59.8% 694 г
Витамин D3, холекальциферол 1.44 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 1.7% 23438 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 71429 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 3.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.5453 мг 20 мг 2.7% 11.2% 3668 г
Ниацин 0.136 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.03 мг 2500 мг 3.6% 14.9% 2777 г
Кальций, Ca 11.73 мг 1000 мг 1.2% 5% 8525 г
Кремний, Si 4.39 мг 30 мг 14.6% 60.6% 683 г
Магний, Mg 9.03 мг 400 мг 2.3% 9.5% 4430 г
Натрий, Na 8.66 мг 1300 мг 0.7% 2.9% 15012 г
Сера, S 5.74 мг 1000 мг 0.6% 2.5% 17422 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 21.2% 1946 г
Хлор, Cl 9.02 мг 2300 мг 0.4% 1.7% 25499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.2 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 13.73 мкг ~
Железо, Fe 0.173 мг 18 мг 1% 4.1% 10405 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 1.7% 22727 г
Кобальт, Co 0.594 мкг 10 мкг 5.9% 24.5% 1684 г
Литий, Li 4.916 мкг ~
Марганец, Mn 0.0481 мг 2 мг 2.4% 10% 4158 г
Медь, Cu 25.72 мкг 1000 мкг 2.6% 10.8% 3888 г
Молибден, Mo 3.047 мкг 70 мкг 4.4% 18.3% 2297 г
Никель, Ni 0.721 мкг ~
Рубидий, Rb 48.7 мкг ~
Селен, Se 1.564 мкг 55 мкг 2.8% 11.6% 3517 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 105.67 мкг 4000 мкг 2.6% 10.8% 3785 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 7.5% 5556 г
Цинк, Zn 0.195 мг 12 мг 1.6% 6.6% 6154 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 92.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.25 г min 16.8 г 1.5% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.038 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.113 г ~

Энергетическая ценность Уха из пеленгаса составляет 24,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.1 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 94.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ПЕЛЕНГАСА

Уха из пеленгаса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином D - 14,4 %, кремнием - 14,6 %

Чем полезен Уха из пеленгаса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из пеленгаса, калорийность 24,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из пеленгаса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги