Рецепт Борщ со свинными ребрами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ со свинными ребрами

Вода водопроводная, городская	2500 г
Свинина, рёбра с лопаточной части, постное мясо	375 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	433 г
Свекла (Пассерование)	230 г
Морковь (Пассерование)	129 г
Лук репчатый (Пассерование)	157 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование)	886 г
Картофель (Варка без слива)	508 г
Чеснок (Варка без слива)	21 г
Укроп (Варка без слива)	15 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	15 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	25 г
Подсолнечное масло	30 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Лавровый лист	1 г
Перец душистый, молотый	1 г
Уксус столовый 9%	11 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ со свинными ребрами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.9 ккал	1684 ккал	3%	5.9%	3308 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	8.8%	2235 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	5.9%	3294 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	4.7%	4212 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	12.8%	1538 г
Вода	87.1 г	2273 г	3.8%	7.5%	2610 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	113.8 мкг	900 мкг	12.6%	24.8%	791 г
бета Каротин	0.688 мг	5 мг	13.8%	27.1%	727 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	10.6%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	6.9%	2857 г
Витамин В4, холин	15.66 мг	500 мг	3.1%	6.1%	3193 г
Витамин В5, пантотеновая	0.329 мг	5 мг	6.6%	13%	1520 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	16.7%	1183 г
Витамин В9, фолаты	9.3 мкг	400 мкг	2.3%	4.5%	4301 г
Витамин В12, кобаламин	0.111 мкг	3 мкг	3.7%	7.3%	2703 г
Витамин C, аскорбиновая	7.99 мг	90 мг	8.9%	17.5%	1126 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	1.2%	18182 г
Витамин D3, холекальциферол	0.055 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.68 мг	15 мг	4.5%	8.8%	2206 г
Витамин Н, биотин	0.415 мкг	50 мкг	0.8%	1.6%	12048 г
Витамин К, филлохинон	21.3 мкг	120 мкг	17.8%	35%	563 г
Витамин РР, НЭ	0.954 мг	20 мг	4.8%	9.4%	2096 г
Ниацин	0.413 мг	~
Бетаин	0.495 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	275.61 мг	2500 мг	11%	21.6%	907 г
Кальций, Ca	25.6 мг	1000 мг	2.6%	5.1%	3906 г
Кремний, Si	22.387 мг	30 мг	74.6%	146.6%	134 г
Магний, Mg	18.06 мг	400 мг	4.5%	8.8%	2215 г
Натрий, Na	130.68 мг	1300 мг	10.1%	19.8%	995 г
Сера, S	17.67 мг	1000 мг	1.8%	3.5%	5659 г
Фосфор, P	50 мг	800 мг	6.3%	12.4%	1600 г
Хлор, Cl	211.35 мг	2300 мг	9.2%	18.1%	1088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	276.7 мкг	~
Бор, B	110.3 мкг	~
Ванадий, V	31.07 мкг	~
Железо, Fe	0.742 мг	18 мг	4.1%	8.1%	2426 г
Йод, I	2.54 мкг	150 мкг	1.7%	3.3%	5906 г
Кобальт, Co	3.312 мкг	10 мкг	33.1%	65%	302 г
Литий, Li	23.464 мкг	~
Марганец, Mn	0.1641 мг	2 мг	8.2%	16.1%	1219 г
Медь, Cu	95 мкг	1000 мкг	9.5%	18.7%	1053 г
Молибден, Mo	6.375 мкг	70 мкг	9.1%	17.9%	1098 г
Никель, Ni	7.534 мкг	~
Рубидий, Rb	171.7 мкг	~
Селен, Se	4.192 мкг	55 мкг	7.6%	14.9%	1312 г
Стронций, Sr	2.91 мкг	~
Фтор, F	76.98 мкг	4000 мкг	1.9%	3.7%	5196 г
Хром, Cr	5.37 мкг	50 мкг	10.7%	21%	931 г
Цинк, Zn	0.5901 мг	12 мг	4.9%	9.6%	2034 г
Цирконий, Zr	1.71 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.39 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.255 г	~
Аргинин*	0.198 г	~
Валин	0.158 г	~
Гистидин*	0.113 г	~
Изолейцин	0.146 г	~
Лейцин	0.24 г	~
Лизин	0.261 г	~
Метионин	0.074 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.137 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.13 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.067 г	~
Заменимые аминокислоты	0.613 г	~
Аланин	0.172 г	~
Аспарагиновая кислота	0.349 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.135 г	~
Глутаминовая кислота	0.61 г	~
Пролин	0.124 г	~
Серин	0.139 г	~
Тирозин	0.119 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.018 мг	~
бета Ситостерол	2.015 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.203 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.112 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.507 г	min 16.8 г	3%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.486 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.25 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.657 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	11.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.601 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.06 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Борщ со свинными ребрами составляет 50,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	50.9 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	87.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ СО СВИННЫМИ РЕБРАМИ

Борщ со свинными ребрами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином K - 17,8 %, калием - 11 %, кремнием - 74,6 %, кобальтом - 33,1 %

Чем полезен Борщ со свинными ребрами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ со свинными ребрами, калорийность 50,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ со свинными ребрами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Яичница кюкю или кутаб без муки

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе