Рецепт Рассольник с перловой крупой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник с перловой крупой

Картофель (Варка без слива) 517 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 220 г
Морковь (Пассерование) 211 г
Лук репчатый (Пассерование) 94 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 68 г
Огурцы маринованные с укропом 368 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник с перловой крупой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.4 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4503 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.7% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 9.4% 2844 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 14.7% 1818 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 10.4% 2548 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.9 мкг 900 мкг 14.2% 38% 704 г
альфа Каротин 1.456 мкг ~
бета Каротин 0.77 мг 5 мг 15.4% 41.2% 649 г
бета Криптоксантин 3.36 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 3.7% 6923 г
Витамин В4, холин 5.5 мг 500 мг 1.1% 2.9% 9091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 6.7% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 12.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.804 мкг 400 мкг 1.2% 3.2% 8326 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 8.8% 2990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 2.4% 10791 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 62500 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 7.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.5802 мг 20 мг 2.9% 7.8% 3447 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.56 мг 2500 мг 5.3% 14.2% 1872 г
Кальций, Ca 15.9 мг 1000 мг 1.6% 4.3% 6289 г
Кремний, Si 9.615 мг 30 мг 32.1% 85.8% 312 г
Магний, Mg 10.38 мг 400 мг 2.6% 7% 3854 г
Натрий, Na 94 мг 1300 мг 7.2% 19.3% 1383 г
Сера, S 13.22 мг 1000 мг 1.3% 3.5% 7564 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 12.3% 2156 г
Хлор, Cl 14.74 мг 2300 мг 0.6% 1.6% 15604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.5 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 29.8 мкг ~
Железо, Fe 0.363 мг 18 мг 2% 5.3% 4959 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 2.1% 11905 г
Кобальт, Co 1.241 мкг 10 мкг 12.4% 33.2% 806 г
Литий, Li 12.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1009 мг 2 мг 5% 13.4% 1982 г
Медь, Cu 53.91 мкг 1000 мкг 5.4% 14.4% 1855 г
Молибден, Mo 4.367 мкг 70 мкг 6.2% 16.6% 1603 г
Никель, Ni 2.597 мкг ~
Рубидий, Rb 93.8 мкг ~
Селен, Se 2.587 мкг 55 мкг 4.7% 12.6% 2126 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Титан, Ti 1.12 мкг ~
Фтор, F 77.54 мкг 4000 мкг 1.9% 5.1% 5159 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 15% 1799 г
Цинк, Zn 0.1885 мг 12 мг 1.6% 4.3% 6366 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Рассольник с перловой крупой составляет 37,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ

Рассольник с перловой крупой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 15,4 %, кремнием - 32,1 %, кобальтом - 12,4 %

Чем полезен Рассольник с перловой крупой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник с перловой крупой, калорийность 37,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник с перловой крупой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты