Рецепт Кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок

Кабачок 1000 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 280 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Укроп 28 г
Чеснок 40 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.7 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.4% 4000 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 14.9% 376 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.4% 2355 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 1.8% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 1.8% 3051 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 1.7% 3226 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.2% 4737 г
Витамин В4, холин 13.27 мг 500 мг 2.7% 1.5% 3768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.2% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 12.028 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3326 г
Витамин C, аскорбиновая 12.75 мг 90 мг 14.2% 7.9% 706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.732 мг 15 мг 44.9% 25.1% 223 г
Витамин Н, биотин 0.425 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11765 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 4% 1395 г
Витамин РР, НЭ 0.8615 мг 20 мг 4.3% 2.4% 2322 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.18 мг 2500 мг 7.6% 4.3% 1308 г
Кальций, Ca 28.57 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3500 г
Кремний, Si 20.202 мг 30 мг 67.3% 37.7% 149 г
Магний, Mg 11.91 мг 400 мг 3% 1.7% 3359 г
Натрий, Na 96.47 мг 1300 мг 7.4% 4.1% 1348 г
Сера, S 7.54 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 13263 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 2% 2807 г
Хлор, Cl 4.54 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 50661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.1 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 10.55 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 2% 2899 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 1.311 мкг 10 мкг 13.1% 7.3% 763 г
Литий, Li 0.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 4.5% 1234 г
Медь, Cu 45.31 мкг 1000 мкг 4.5% 2.5% 2207 г
Молибден, Mo 3.756 мкг 70 мкг 5.4% 3% 1864 г
Никель, Ni 1.479 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 0.962 мкг 55 мкг 1.7% 1% 5717 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Титан, Ti 0.72 мкг ~
Фтор, F 6.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59613 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2203 г
Цинк, Zn 0.2618 мг 12 мг 2.2% 1.2% 4584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.384 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.963 г ~
18:0 Стеариновая 0.605 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.534 г min 16.8 г 21% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.506 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.473 г от 11.2 до 20.6 г 84.6% 47.3%
18:2 Линолевая (ud) 8.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кабачок составляет 178,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК

Кабачок богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,2 %, витамином E - 44,9 %, кремнием - 67,3 %, кобальтом - 13,1 %

Чем полезен Кабачок

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок, калорийность 178,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты