Рецепт Вовощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вовощи

Подсолнечное масло 166 г
Кабачок (Припускание) 540 г
Лук репчатый (Жарка) 530 г
Лук зеленый (перо) 70 г
Морковь (Жарка) 400 г
Брокколи, цветы, сырая 400 г
Перец сладкий красный (Припускание) 450 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вовощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.3% 4222 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 13.7% 709 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.6% 3650 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.7% 909 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.4% 2852 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 423.1 мкг 900 мкг 47% 45.5% 213 г
бета Каротин 2.539 мг 5 мг 50.8% 49.2% 197 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.6% 2687 г
Витамин В4, холин 8.6 мг 500 мг 1.7% 1.6% 5814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 5.9% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 12% 806 г
Витамин В9, фолаты 25.77 мкг 400 мкг 6.4% 6.2% 1552 г
Витамин C, аскорбиновая 42.31 мг 90 мг 47% 45.5% 213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.743 мг 15 мг 25% 24.2% 401 г
Витамин Н, биотин 0.669 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7474 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 8.9% 1091 г
Витамин РР, НЭ 0.8383 мг 20 мг 4.2% 4.1% 2386 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.11 мг 2500 мг 10.6% 10.3% 943 г
Кальций, Ca 29.15 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3431 г
Кремний, Si 18.077 мг 30 мг 60.3% 58.4% 166 г
Магний, Mg 20.64 мг 400 мг 5.2% 5% 1938 г
Натрий, Na 11.29 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 11515 г
Сера, S 22.23 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4498 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 5.3% 1831 г
Хлор, Cl 34.33 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.5 мкг ~
Бор, B 101 мкг ~
Ванадий, V 20.22 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 4.4% 2244 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Кобальт, Co 3.876 мкг 10 мкг 38.8% 37.6% 258 г
Литий, Li 19.404 мкг ~
Марганец, Mn 0.2132 мг 2 мг 10.7% 10.4% 938 г
Медь, Cu 100.48 мкг 1000 мкг 10% 9.7% 995 г
Молибден, Mo 7.422 мкг 70 мкг 10.6% 10.3% 943 г
Никель, Ni 3.234 мкг ~
Рубидий, Rb 141.2 мкг ~
Селен, Se 1.028 мкг 55 мкг 1.9% 1.8% 5350 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Фтор, F 22.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17707 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 5.1% 1887 г
Цинк, Zn 0.5707 мг 12 мг 4.8% 4.7% 2103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 94.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.831 г min 16.8 г 10.9% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.823 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.019 г от 11.2 до 20.6 г 44.8% 43.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.596 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Вовощи составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОВОЩИ

Вовощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47 %, бэта-каротином - 50,8 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 47 %, витамином E - 25 %, кремнием - 60,3 %, кобальтом - 38,8 %

Чем полезен Вовощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вовощи, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вовощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги