Рецепт Яичный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный салат

Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Творог 5% [Янаульский] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 13.5% 528 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.6% 675 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Вода 36.7 г 2273 г 1.6% 1.1% 6193 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.3 мкг 900 мкг 14.6% 10.4% 685 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 8.8% 811 г
Витамин В4, холин 126.77 мг 500 мг 25.4% 18.2% 394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 9.4% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 3.536 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11312 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 6.3% 1141 г
Витамин D, кальциферол 1.111 мкг 10 мкг 11.1% 7.9% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.4% 4950 г
Витамин Н, биотин 10.202 мкг 50 мкг 20.4% 14.6% 490 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.1607 мг 20 мг 5.8% 4.1% 1723 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.71 мг 2500 мг 2.8% 2% 3536 г
Кальций, Ca 27.78 мг 1000 мг 2.8% 2% 3600 г
Магний, Mg 6.06 мг 400 мг 1.5% 1.1% 6601 г
Натрий, Na 67.68 мг 1300 мг 5.2% 3.7% 1921 г
Сера, S 88.89 мг 1000 мг 8.9% 6.4% 1125 г
Фосфор, P 97 мг 800 мг 12.1% 8.6% 825 г
Хлор, Cl 78.79 мг 2300 мг 3.4% 2.4% 2919 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 5% 1425 г
Йод, I 10.1 мкг 150 мкг 6.7% 4.8% 1485 г
Кобальт, Co 5.051 мкг 10 мкг 50.5% 36.1% 198 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13605 г
Медь, Cu 41.92 мкг 1000 мкг 4.2% 3% 2385 г
Молибден, Mo 3.031 мкг 70 мкг 4.3% 3.1% 2309 г
Селен, Se 16.01 мкг 55 мкг 29.1% 20.8% 344 г
Фтор, F 27.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14399 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.9% 2475 г
Цинк, Zn 0.5606 мг 12 мг 4.7% 3.4% 2141 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.039 г min 16.8 г 12.1% 8.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.707 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.5%

Энергетическая ценность Яичный салат составляет 139,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.9 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 36.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ САЛАТ

Яичный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 25,4 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином D - 11,1 %, витамином H - 20,4 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 50,5 %, селеном - 29,1 %

Чем полезен Яичный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный салат, калорийность 139,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы