Рецепт фасоль вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль вареная

Фасоль, зерно 100 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 9.4% 1434 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.2% 11200 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 7.2% 1856 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 20.8% 645 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.7% 2896 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 11.1% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.4% 4000 г
Витамин В4, холин 24.18 мг 500 мг 4.8% 6.4% 2068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 8.1% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 15.2% 889 г
Витамин В9, фолаты 22.5 мкг 400 мкг 5.6% 7.5% 1778 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 1.7% 7965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1.3% 10000 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.6 мг 20 мг 8% 10.7% 1250 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275 мг 2500 мг 11% 14.8% 909 г
Кальций, Ca 40.88 мг 1000 мг 4.1% 5.5% 2446 г
Кремний, Si 23 мг 30 мг 76.7% 103% 130 г
Магний, Mg 26.5 мг 400 мг 6.6% 8.9% 1509 г
Натрий, Na 10.68 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 12172 г
Сера, S 40.5 мг 1000 мг 4.1% 5.5% 2469 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 20.1% 667 г
Хлор, Cl 15.55 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160 мкг ~
Бор, B 122.5 мкг ~
Ванадий, V 47.5 мкг ~
Железо, Fe 1.476 мг 18 мг 8.2% 11% 1220 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 2.7% 4950 г
Кобальт, Co 4.675 мкг 10 мкг 46.8% 62.8% 214 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.3362 мг 2 мг 16.8% 22.6% 595 г
Медь, Cu 145.45 мкг 1000 мкг 14.5% 19.5% 688 г
Молибден, Mo 11.05 мкг 70 мкг 15.8% 21.2% 633 г
Никель, Ni 43.3 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 6.225 мкг 55 мкг 11.3% 15.2% 884 г
Стронций, Sr 3.75 мкг ~
Титан, Ti 37.5 мкг ~
Фтор, F 86 мкг 4000 мкг 2.2% 3% 4651 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 6.7% 2000 г
Цинк, Zn 0.8025 мг 12 мг 6.7% 9% 1495 г
Цирконий, Zr 4.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.783 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность фасоль вареная составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.5 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ВАРЕНАЯ

фасоль вареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, калием - 11 %, кремнием - 76,7 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 46,8 %, марганцем - 16,8 %, медью - 14,5 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен фасоль вареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасоль вареная, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль вареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты