Рецепт Запеканка картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картофель

Картофель (Варка со сливом) 600 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 200 г
Яйцо куриное 3 Штука
Молоко 2,5% [Молочная Речка] 100 г
Сыр Пошехонский [Магнит] 50 г
Сметана 20% жирности 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1047 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7.3% 854 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.1% 560 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.5% 2461 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.7% 3726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.2 мкг 900 мкг 4.1% 2.5% 2419 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 5.8% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 6.1% 1023 г
Витамин В4, холин 54.32 мг 500 мг 10.9% 6.8% 920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 6.2% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 9% 692 г
Витамин В9, фолаты 5.475 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7306 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 5.3% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 7.5 мг 90 мг 8.3% 5.2% 1200 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 2.3% 2717 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.526 мг 15 мг 10.2% 6.3% 983 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.666 мкг 50 мкг 5.3% 3.3% 1875 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.937 мг 20 мг 14.7% 9.1% 681 г
Ниацин 0.582 мг ~
Бетаин 1.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.12 мг 2500 мг 13.6% 8.5% 733 г
Кальций, Ca 16.84 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5938 г
Кремний, Si 26.762 мг 30 мг 89.2% 55.4% 112 г
Магний, Mg 16.22 мг 400 мг 4.1% 2.5% 2466 г
Натрий, Na 34.16 мг 1300 мг 2.6% 1.6% 3806 г
Сера, S 39.71 мг 1000 мг 4% 2.5% 2518 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 7.3% 856 г
Хлор, Cl 51.95 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.2 мкг ~
Бор, B 61.6 мкг ~
Ванадий, V 79.75 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 3.2% 1948 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 2.2% 2804 г
Кобальт, Co 3.939 мкг 10 мкг 39.4% 24.5% 254 г
Литий, Li 41.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.097 мг 2 мг 4.9% 3% 2062 г
Медь, Cu 92.88 мкг 1000 мкг 9.3% 5.8% 1077 г
Молибден, Mo 5.126 мкг 70 мкг 7.3% 4.5% 1366 г
Никель, Ni 2.676 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 267.6 мкг ~
Селен, Se 11.577 мкг 55 мкг 21% 13.1% 475 г
Стронций, Sr 5.27 мкг ~
Фтор, F 23.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17182 г
Хром, Cr 5.89 мкг 50 мкг 11.8% 7.3% 849 г
Цинк, Zn 0.7955 мг 12 мг 6.6% 4.1% 1508 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аргинин* 0.464 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.595 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.627 г ~
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.717 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.067 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.066 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.613 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.152 г min 16.8 г 18.8% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.798 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.644 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.39 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запеканка картофель составляет 160,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.9 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬ

Запеканка картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,5 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 13,6 %, кремнием - 89,2 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 39,4 %, селеном - 21 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Запеканка картофель

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка картофель, калорийность 160,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы