Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Капуста белокочанная 300 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 350 г
Рис белый, крупа рисовая 80 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 14.4% 927 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.6% 3733 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.4% 3042 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.3% 2500 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.8% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 13.8% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 11.1% 1208 г
Витамин В4, холин 33.54 мг 500 мг 6.7% 8.9% 1491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 6.7% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 18.1% 735 г
Витамин В9, фолаты 8.563 мкг 400 мкг 2.1% 2.8% 4671 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 9.6% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 17.48 мг 90 мг 19.4% 25.8% 515 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1.5% 9434 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 18382 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 24.5% 543 г
Витамин РР, НЭ 3.2077 мг 20 мг 16% 21.3% 623 г
Ниацин 0.328 мг ~
Бетаин 2.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.49 мг 2500 мг 8% 10.7% 1247 г
Кальций, Ca 21.01 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4760 г
Кремний, Si 23.204 мг 30 мг 77.3% 102.9% 129 г
Магний, Mg 15.29 мг 400 мг 3.8% 5.1% 2616 г
Натрий, Na 27.75 мг 1300 мг 2.1% 2.8% 4685 г
Сера, S 14.64 мг 1000 мг 1.5% 2% 6831 г
Фосфор, P 85.2 мг 800 мг 10.7% 14.2% 939 г
Хлор, Cl 13.13 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 17517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.9 мкг ~
Бор, B 67.6 мкг ~
Ванадий, V 11.65 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 4% 3303 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 15306 г
Кобальт, Co 0.951 мкг 10 мкг 9.5% 12.6% 1052 г
Литий, Li 0.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.1505 мг 2 мг 7.5% 10% 1329 г
Медь, Cu 52.65 мкг 1000 мкг 5.3% 7.1% 1899 г
Молибден, Mo 3.643 мкг 70 мкг 5.2% 6.9% 1921 г
Никель, Ni 4.579 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 13.085 мкг 55 мкг 23.8% 31.7% 420 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Титан, Ti 1.55 мкг ~
Фтор, F 35.92 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11136 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 4.3% 3145 г
Цинк, Zn 0.8826 мг 12 мг 7.4% 9.9% 1360 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.655 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.738 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 1.233 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.136 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.667 г min 16.8 г 4% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.622 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.1 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 19,4 %, витамином K - 18,4 %, витамином PP - 16 %, кремнием - 77,3 %, селеном - 23,8 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 75,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты