Рецепт Кальмар тушеный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар тушеный с овощами

Морковь (Припускание) 188 г
Лук репчатый (Пассерование) 115 г
Подсолнечное масло 10 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 244 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 206 г
Кальмар (Тушение) 400 г
Соус томатный острый 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар тушеный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 14.9% 987 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5% 2947 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.1% 4660 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.8% 1250 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5.3% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 382.2 мкг 900 мкг 42.5% 62.8% 235 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.048 мкг ~
бета Каротин 2.273 мг 5 мг 45.5% 67.2% 220 г
бета Криптоксантин 0.101 мкг ~
Ликопин 0.081 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.831 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 10.2% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.6% 3214 г
Витамин В4, холин 33.65 мг 500 мг 6.7% 9.9% 1486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 13.9% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 9.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 10.205 мкг 400 мкг 2.6% 3.8% 3920 г
Витамин В12, кобаламин 0.524 мкг 3 мкг 17.5% 25.8% 573 г
Витамин C, аскорбиновая 3.21 мг 90 мг 3.6% 5.3% 2804 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 20408 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.444 мг 15 мг 9.6% 14.2% 1039 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 22936 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 6.1% 2449 г
Витамин РР, НЭ 3.5511 мг 20 мг 17.8% 26.3% 563 г
Ниацин 1.14 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.4 мг 2500 мг 10.1% 14.9% 990 г
Кальций, Ca 31.23 мг 1000 мг 3.1% 4.6% 3202 г
Кремний, Si 6.564 мг 30 мг 21.9% 32.3% 457 г
Магний, Mg 46.9 мг 400 мг 11.7% 17.3% 853 г
Натрий, Na 276.65 мг 1300 мг 21.3% 31.5% 470 г
Сера, S 74.53 мг 1000 мг 7.5% 11.1% 1342 г
Фосфор, P 138.5 мг 800 мг 17.3% 25.6% 578 г
Хлор, Cl 207.19 мг 2300 мг 9% 13.3% 1110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.6 мкг ~
Бор, B 85 мкг ~
Ванадий, V 18.87 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 8% 1844 г
Йод, I 122.68 мкг 150 мкг 81.8% 120.8% 122 г
Кобальт, Co 40.556 мкг 10 мкг 405.6% 599.1% 25 г
Литий, Li 7.159 мкг ~
Марганец, Mn 0.2355 мг 2 мг 11.8% 17.4% 849 г
Медь, Cu 716.68 мкг 1000 мкг 71.7% 105.9% 140 г
Молибден, Mo 13.641 мкг 70 мкг 19.5% 28.8% 513 г
Никель, Ni 8.62 мкг ~
Рубидий, Rb 91.4 мкг ~
Селен, Se 19.253 мкг 55 мкг 35% 51.7% 286 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 18.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21846 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 5.5% 2717 г
Цинк, Zn 1.1254 мг 12 мг 9.4% 13.9% 1066 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.81 г ~
Лизин 0.797 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.875 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 1.369 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 49.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.371 мг ~
бета Ситостерол 2.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.312 г min 16.8 г 1.9% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.323 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.969 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.639 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.085 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.218 г ~

Энергетическая ценность Кальмар тушеный с овощами составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР ТУШЕНЫЙ С ОВОЩАМИ

Кальмар тушеный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,5 %, бэта-каротином - 45,5 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 21,9 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 17,3 %, йодом - 81,8 %, кобальтом - 405,6 %, марганцем - 11,8 %, медью - 71,7 %, молибденом - 19,5 %, селеном - 35 %

Чем полезен Кальмар тушеный с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар тушеный с овощами, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар тушеный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы