Рецепт Жаркое со свининой грудинкой, 12.06.2019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое со свининой грудинкой, 12.06.2019

Свинина грудинка б/к в шкуре	606 г
Картофель (Варка без слива)	747 г
Морковь (Варка без слива)	200 г
Лук репчатый (Жарка)	145 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива)	201 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	337 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Томатная паста. Консервы	56 г
Вода	304 г
Масло виноградных косточек	32 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	178 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое со свининой грудинкой, 12.06.2019".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.2 ккал	1684 ккал	7.3%	6%	1378 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	5%	1652 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	12.8%	636 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	2.5%	3369 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.9%	1667 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	2.8%	2907 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	169.4 мкг	900 мкг	18.8%	15.4%	531 г
бета Каротин	1.023 мг	5 мг	20.5%	16.8%	489 г
Витамин В1, тиамин	0.119 мг	1.5 мг	7.9%	6.5%	1261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	4.4%	1856 г
Витамин В4, холин	20.75 мг	500 мг	4.2%	3.4%	2410 г
Витамин В5, пантотеновая	0.294 мг	5 мг	5.9%	4.8%	1701 г
Витамин В6, пиридоксин	0.297 мг	2 мг	14.9%	12.2%	673 г
Витамин В9, фолаты	9.56 мкг	400 мкг	2.4%	2%	4184 г
Витамин В12, кобаламин	0.086 мкг	3 мкг	2.9%	2.4%	3488 г
Витамин C, аскорбиновая	14.11 мг	90 мг	15.7%	12.8%	638 г
Витамин D, кальциферол	0.518 мкг	10 мкг	5.2%	4.3%	1931 г
Витамин D3, холекальциферол	0.518 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.474 мг	15 мг	3.2%	2.6%	3165 г
Витамин Н, биотин	0.214 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	23364 г
Витамин К, филлохинон	12.6 мкг	120 мкг	10.5%	8.6%	952 г
Витамин РР, НЭ	1.8345 мг	20 мг	9.2%	7.5%	1090 г
Ниацин	0.574 мг	~
Бетаин	0.495 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	320.94 мг	2500 мг	12.8%	10.5%	779 г
Кальций, Ca	22.82 мг	1000 мг	2.3%	1.9%	4382 г
Кремний, Si	24.082 мг	30 мг	80.3%	65.7%	125 г
Магний, Mg	17.74 мг	400 мг	4.4%	3.6%	2255 г
Натрий, Na	379.68 мг	1300 мг	29.2%	23.9%	342 г
Сера, S	21.3 мг	1000 мг	2.1%	1.7%	4695 г
Фосфор, P	61.7 мг	800 мг	7.7%	6.3%	1297 г
Хлор, Cl	476.28 мг	2300 мг	20.7%	16.9%	483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	355.4 мкг	~
Бор, B	83.5 мкг	~
Ванадий, V	48.68 мкг	~
Железо, Fe	0.756 мг	18 мг	4.2%	3.4%	2381 г
Йод, I	2.68 мкг	150 мкг	1.8%	1.5%	5597 г
Кобальт, Co	3.01 мкг	10 мкг	30.1%	24.6%	332 г
Литий, Li	27.555 мкг	~
Марганец, Mn	0.126 мг	2 мг	6.3%	5.2%	1587 г
Медь, Cu	102.16 мкг	1000 мкг	10.2%	8.3%	979 г
Молибден, Mo	6.908 мкг	70 мкг	9.9%	8.1%	1013 г
Никель, Ni	4.202 мкг	~
Рубидий, Rb	166.1 мкг	~
Селен, Se	5.259 мкг	55 мкг	9.6%	7.9%	1046 г
Стронций, Sr	3.22 мкг	~
Фтор, F	27.62 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	14482 г
Хром, Cr	4.13 мкг	50 мкг	8.3%	6.8%	1211 г
Цинк, Zn	0.8586 мг	12 мг	7.2%	5.9%	1398 г
Цирконий, Zr	0.84 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.018 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.306 г	~
Аргинин*	0.283 г	~
Валин	0.231 г	~
Гистидин*	0.165 г	~
Изолейцин	0.209 г	~
Лейцин	0.35 г	~
Лизин	0.379 г	~
Метионин	0.108 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.196 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.188 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.079 г	~
Заменимые аминокислоты	0.513 г	~
Аланин	0.247 г	~
Аспарагиновая кислота	0.445 г	~
Гидроксипролин	0.009 г	~
Глицин	0.195 г	~
Глутаминовая кислота	0.692 г	~
Пролин	0.178 г	~
Серин	0.197 г	~
Тирозин	0.169 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.25 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.054 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.069 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.588 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.205 г	min 16.8 г	13.1%	10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.121 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.82 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.744 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.708 г	от 11.2 до 20.6 г	15.3%	12.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.749 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.708 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.127 г	~
Трансжиры	0.05 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.031 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.031 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.019 г	~

Энергетическая ценность Жаркое со свининой грудинкой, 12.06.2019 составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.2 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	78.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ СО СВИНИНОЙ ГРУДИНКОЙ, 12.06.2019

Жаркое со свининой грудинкой, 12.06.2019 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином C - 15,7 %, калием - 12,8 %, кремнием - 80,3 %, хлором - 20,7 %, кобальтом - 30,1 %

Чем полезен Жаркое со свининой грудинкой, 12.06.2019

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жаркое со свининой грудинкой, 12.06.2019, калорийность 122,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое со свининой грудинкой, 12.06.2019, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе