Рецепт Куриная грудка запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка запеченая

Куриная грудка (филе) (Тушение) 195 г
Укроп, сушеный 1 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 31.6 г 76 г 41.6% 24.1% 241 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5% 1167 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3643 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3% 1935 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1% 5618 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 9.4036 мг 20 мг 47% 27.2% 213 г
Ниацин 14.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.09 мг 2500 мг 16.9% 9.8% 592 г
Кальций, Ca 24.61 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4063 г
Магний, Mg 120.46 мг 400 мг 30.1% 17.4% 332 г
Натрий, Na 79 мг 1300 мг 6.1% 3.5% 1646 г
Фосфор, P 224.7 мг 800 мг 28.1% 16.3% 356 г
Хлор, Cl 110.4 мг 2300 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.274 мг 18 мг 12.6% 7.3% 792 г
Йод, I 8.6 мкг 150 мкг 5.7% 3.3% 1744 г
Кобальт, Co 12.904 мкг 10 мкг 129% 74.8% 77 г
Марганец, Mn 0.0577 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3466 г
Медь, Cu 118.31 мкг 1000 мкг 11.8% 6.8% 845 г
Молибден, Mo 15.772 мкг 70 мкг 22.5% 13% 444 г
Фтор, F 186.4 мкг 4000 мкг 4.7% 2.7% 2146 г
Хром, Cr 35.85 мкг 50 мкг 71.7% 41.6% 139 г
Цинк, Zn 1.8882 мг 12 мг 15.7% 9.1% 636 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.61 г ~
Валин 1.864 г ~
Гистидин* 1.893 г ~
Изолейцин 1.62 г ~
Лейцин 2.839 г ~
Лизин 3.785 г ~
Метионин 0.645 г ~
Метионин + Цистеин 1.247 г ~
Треонин 1.592 г ~
Триптофан 0.545 г ~
Фенилаланин 1.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.81 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.864 г ~
Аспарагиновая кислота 2.782 г ~
Гидроксипролин 0.301 г ~
Глицин 1.319 г ~
Глутаминовая кислота 4.058 г ~
Пролин 1.448 г ~
Серин 1.448 г ~
Тирозин 1.29 г ~
Цистеин 0.617 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.206 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.858 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.423 г min 16.8 г 14.4% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.263 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.585 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.537 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка запеченая составляет 172,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.5 кКал -%
Белки 31.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ЗАПЕЧЕНАЯ

Куриная грудка запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 47 %, калием - 16,9 %, магнием - 30,1 %, фосфором - 28,1 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 129 %, медью - 11,8 %, молибденом - 22,5 %, хромом - 71,7 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Куриная грудка запеченая

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка запеченая, калорийность 172,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы