Рецепт Овощи в кляре запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи в кляре запеченые

Кабачок (Запекание) 281 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 186 г
Нутовая мука 190 г
Вода 183 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Карри, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в кляре запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.3% 1118 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3% 2800 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 5.9% 1413 г
Углеводы (общие) 16.1 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 16.1% 513 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.5% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.8 мкг 900 мкг 9.4% 7.8% 1061 г
бета Каротин 0.512 мг 5 мг 10.2% 8.4% 977 г
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 9.2% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3103 г
Витамин В4, холин 5.52 мг 500 мг 1.1% 0.9% 9058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 4.9% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 13.1% 629 г
Витамин В9, фолаты 131.845 мкг 400 мкг 33% 27.3% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 29.66 мг 90 мг 33% 27.3% 303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 2.7% 3055 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30488 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 4% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.9611 мг 20 мг 4.8% 4% 2081 г
Ниацин 0.436 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.85 мг 2500 мг 14.6% 12.1% 687 г
Кальций, Ca 24.61 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 4063 г
Кремний, Si 18.307 мг 30 мг 61% 50.4% 164 г
Магний, Mg 52.2 мг 400 мг 13.1% 10.8% 766 г
Натрий, Na 245.69 мг 1300 мг 18.9% 15.6% 529 г
Сера, S 4.01 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 24938 г
Фосфор, P 97.7 мг 800 мг 12.2% 10.1% 819 г
Хлор, Cl 354.61 мг 2300 мг 15.4% 12.7% 649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.6 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 2.55 мкг ~
Железо, Fe 1.691 мг 18 мг 9.4% 7.8% 1064 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18293 г
Кобальт, Co 1.355 мкг 10 мкг 13.6% 11.2% 738 г
Литий, Li 23.658 мкг ~
Марганец, Mn 0.5488 мг 2 мг 27.4% 22.6% 364 г
Медь, Cu 302.92 мкг 1000 мкг 30.3% 25% 330 г
Молибден, Mo 3.499 мкг 70 мкг 5% 4.1% 2001 г
Никель, Ni 1.812 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 2.474 мкг 55 мкг 4.5% 3.7% 2223 г
Фтор, F 30.48 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13123 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 3.3% 2500 г
Цинк, Zn 1.0133 мг 12 мг 8.4% 6.9% 1184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 10.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.431 г min 16.8 г 2.6% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.427 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.833 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.802 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Овощи в кляре запеченые составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.1 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В КЛЯРЕ ЗАПЕЧЕНЫЕ

Овощи в кляре запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B9 - 33 %, витамином C - 33 %, калием - 14,6 %, кремнием - 61 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 13,6 %, марганцем - 27,4 %, медью - 30,3 %

Чем полезен Овощи в кляре запеченые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи в кляре запеченые, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в кляре запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты