Рецепт салат с руколлой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с руколлой

Руккола, сырая 25 г
Помидоры (томаты), парниковые 81 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Масло оливковое 15 г
Редис 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с руколлой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.3% 7600 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 16.8% 609 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.4% 7300 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 3.8% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 6.6% 1536 г
бета Каротин 0.458 мг 5 мг 9.2% 9.4% 1092 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.1% 4737 г
Витамин В4, холин 5.73 мг 500 мг 1.1% 1.1% 8726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 5.4% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 22.024 мкг 400 мкг 5.5% 5.6% 1816 г
Витамин C, аскорбиновая 19.21 мг 90 мг 21.3% 21.8% 469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.382 мг 15 мг 9.2% 9.4% 1085 г
Витамин Н, биотин 0.586 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8532 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 17.2% 594 г
Витамин РР, НЭ 0.4135 мг 20 мг 2.1% 2.1% 4837 г
Макроэлементы
Калий, K 238.69 мг 2500 мг 9.5% 9.7% 1047 г
Кальций, Ca 37.58 мг 1000 мг 3.8% 3.9% 2661 г
Магний, Mg 20.15 мг 400 мг 5% 5.1% 1985 г
Натрий, Na 13.83 мг 1300 мг 1.1% 1.1% 9400 г
Сера, S 5.86 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17065 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 4.6% 2228 г
Хлор, Cl 38.42 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5986 г
Микроэлементы
Бор, B 80.2 мкг ~
Ванадий, V 44.58 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 4.2% 2423 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5172 г
Кобальт, Co 3.651 мкг 10 мкг 36.5% 37.3% 274 г
Марганец, Mn 0.1532 мг 2 мг 7.7% 7.9% 1305 г
Медь, Cu 101.75 мкг 1000 мкг 10.2% 10.4% 983 г
Молибден, Mo 3.416 мкг 70 мкг 4.9% 5% 2049 г
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22634 г
Фтор, F 16.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23543 г
Хром, Cr 5.09 мкг 50 мкг 10.2% 10.4% 982 г
Цинк, Zn 0.2181 мг 12 мг 1.8% 1.8% 5502 г

Энергетическая ценность салат с руколлой составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.8 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУКОЛЛОЙ

салат с руколлой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,3 %, витамином K - 16,8 %, кобальтом - 36,5 %

Чем полезен салат с руколлой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с руколлой, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с руколлой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты