Рецепт жульен с грибами и курицей июнь 2019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жульен с грибами и курицей июнь 2019

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, мясо с кожей тушеное 525 г
Шампиньоны 202 г
Лук желтый, пассерованный 126 г
Приправа для Жульена [Maggi] 13 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 92 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жульен с грибами и курицей июнь 2019".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.4 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 10% 497 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 13.1% 381 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 165.9 г 2273 г 7.3% 3.6% 1370 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 2% 2507 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 10.682 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 5.8% 857 г
Витамин В4, холин 40.63 мг 500 мг 8.1% 4% 1231 г
Витамин В5, пантотеновая 1.079 мг 5 мг 21.6% 10.8% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 6.3% 794 г
Витамин В9, фолаты 10.501 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3809 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 6.5% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3690 г
Витамин D3, холекальциферол 0.16 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.141 мг 15 мг 7.6% 3.8% 1315 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.771 мг ~
дельта Токоферол 0.201 мг ~
Витамин Н, биотин 3.503 мкг 50 мкг 7% 3.5% 1427 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.5442 мг 20 мг 22.7% 11.3% 440 г
Ниацин 1.005 мг ~
Бетаин 7.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.09 мг 2500 мг 10.6% 5.3% 943 г
Кальций, Ca 93.49 мг 1000 мг 9.3% 4.6% 1070 г
Кремний, Si 0.616 мг 30 мг 2.1% 1% 4870 г
Магний, Mg 19.91 мг 400 мг 5% 2.5% 2009 г
Натрий, Na 316.07 мг 1300 мг 24.3% 12.1% 411 г
Сера, S 27.77 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3601 г
Фосфор, P 175 мг 800 мг 21.9% 10.9% 457 г
Хлор, Cl 425.64 мг 2300 мг 18.5% 9.2% 540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.1 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2115 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 4054 г
Кобальт, Co 3.159 мкг 10 мкг 31.6% 15.8% 317 г
Литий, Li 0.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.0625 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3200 г
Медь, Cu 136.62 мкг 1000 мкг 13.7% 6.8% 732 г
Молибден, Mo 1.176 мкг 70 мкг 1.7% 0.8% 5952 г
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 20.907 мкг 55 мкг 38% 19% 263 г
Стронций, Sr 3.45 мкг ~
Титан, Ti 11.82 мкг ~
Фтор, F 2.89 мкг 4000 мкг 0.1% 138408 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 2.6% 1873 г
Цинк, Zn 1.291 мг 12 мг 10.8% 5.4% 930 г
Усвояемые углеводы
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.801 г ~
Аргинин* 0.928 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.57 г ~
Лейцин 1.059 г ~
Лизин 1.097 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.58 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 1.332 г ~
Аланин 0.825 г ~
Аспарагиновая кислота 1.203 г ~
Глицин 1.01 г ~
Глутаминовая кислота 2.208 г ~
Пролин 0.886 г ~
Серин 0.592 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 37.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.279 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.885 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.974 г min 16.8 г 29.6% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.565 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.503 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.291 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.864 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.771 г от 11.2 до 20.6 г 33.7% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.414 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.393 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.152 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.062 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность жульен с грибами и курицей июнь 2019 составляет 200,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.4 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 165.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ ИЮНЬ 2019

жульен с грибами и курицей июнь 2019 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 13 %, витамином PP - 22,7 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 31,6 %, медью - 13,7 %, селеном - 38 %

Чем полезен жульен с грибами и курицей июнь 2019

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жульен с грибами и курицей июнь 2019, калорийность 200,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жульен с грибами и курицей июнь 2019, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги