Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца

Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 467 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 16 г
Сахар песок 6 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.1 ккал 1684 ккал 15.3% 6% 655 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 4.7% 835 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 4.4% 875 г
Углеводы 39.7 г 219 г 18.1% 7% 552 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5557 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.4 мкг 900 мкг 5.2% 2% 1940 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.33 мг 1.5 мг 22% 8.6% 455 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 6.7% 586 г
Витамин В4, холин 46.18 мг 500 мг 9.2% 3.6% 1083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 2.2% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.3% 1739 г
Витамин В9, фолаты 18.227 мкг 400 мкг 4.6% 1.8% 2195 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 2.5% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 0.9% 4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.788 мг 15 мг 11.9% 4.6% 839 г
Витамин Н, биотин 2.595 мкг 50 мкг 5.2% 2% 1927 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5608 мг 20 мг 12.8% 5% 781 г
Ниацин 1.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.74 мг 2500 мг 3.5% 1.4% 2882 г
Кальций, Ca 108.24 мг 1000 мг 10.8% 4.2% 924 г
Кремний, Si 2.259 мг 30 мг 7.5% 2.9% 1328 г
Магний, Mg 13.73 мг 400 мг 3.4% 1.3% 2913 г
Натрий, Na 96.21 мг 1300 мг 7.4% 2.9% 1351 г
Сера, S 75.1 мг 1000 мг 7.5% 2.9% 1332 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 5.5% 705 г
Хлор, Cl 153.97 мг 2300 мг 6.7% 2.6% 1494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 592.9 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 50.82 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 2% 1919 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7282 г
Кобальт, Co 1.508 мкг 10 мкг 15.1% 5.9% 663 г
Марганец, Mn 0.3347 мг 2 мг 16.7% 6.5% 598 г
Медь, Cu 66.95 мкг 1000 мкг 6.7% 2.6% 1494 г
Молибден, Mo 7.808 мкг 70 мкг 11.2% 4.4% 897 г
Никель, Ni 1.242 мкг ~
Олово, Sn 2.94 мкг ~
Селен, Se 6.787 мкг 55 мкг 12.3% 4.8% 810 г
Титан, Ti 6.21 мкг ~
Фтор, F 39.93 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10018 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3378 г
Цинк, Zn 0.8348 мг 12 мг 7% 2.7% 1437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.911 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты 1.514 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.596 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.26 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.903 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.574 г min 16.8 г 9.4% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.406 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 257,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 257.1 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 39.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 40.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22 %, витамином B2 - 17,1 %, витамином E - 11,9 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 15,1 %, марганцем - 16,7 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен пицца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пицца, калорийность 257,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты