Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное вареное вкрутую 223 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 32 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 108 г
Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 175 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 153 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Сметана 20% жирности 162 г
Кефир 3,2% жирности 889 г
Колбаса Докторская [Фамильные Колбасы] 123 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2049 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.4% 1900 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 13.7% 889 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.7% 7300 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.8% 6667 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.3% 2834 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.7 мкг 900 мкг 9.7% 11.8% 1026 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 5.1% 2370 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 10.5% 1161 г
Витамин В4, холин 56.18 мг 500 мг 11.2% 13.6% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 9.4% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 4.5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 7.54 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5305 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 11.8% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 4.68 мг 90 мг 5.2% 6.3% 1923 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 3.6% 3378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.9% 6148 г
Витамин Н, биотин 4.574 мкг 50 мкг 9.1% 11.1% 1093 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 12.7% 960 г
Витамин РР, НЭ 0.8088 мг 20 мг 4% 4.9% 2473 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.09 мг 2500 мг 6.2% 7.5% 1612 г
Кальций, Ca 87.53 мг 1000 мг 8.8% 10.7% 1142 г
Кремний, Si 8.435 мг 30 мг 28.1% 34.2% 356 г
Магний, Mg 13.5 мг 400 мг 3.4% 4.1% 2963 г
Натрий, Na 293.04 мг 1300 мг 22.5% 27.4% 444 г
Сера, S 41.3 мг 1000 мг 4.1% 5% 2421 г
Фосфор, P 83.2 мг 800 мг 10.4% 12.7% 962 г
Хлор, Cl 468.74 мг 2300 мг 20.4% 24.8% 491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 15.87 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 4% 3020 г
Йод, I 8.23 мкг 150 мкг 5.5% 6.7% 1823 г
Кобальт, Co 2.594 мкг 10 мкг 25.9% 31.5% 386 г
Литий, Li 2.254 мкг ~
Марганец, Mn 0.0608 мг 2 мг 3% 3.6% 3289 г
Медь, Cu 42.07 мкг 1000 мкг 4.2% 5.1% 2377 г
Молибден, Mo 6.72 мкг 70 мкг 9.6% 11.7% 1042 г
Никель, Ni 1.372 мкг ~
Олово, Sn 7.28 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 4.938 мкг 55 мкг 9% 10.9% 1114 г
Стронций, Sr 12.32 мкг ~
Фтор, F 24.45 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16360 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 7.9% 1548 г
Цинк, Zn 0.4167 мг 12 мг 3.5% 4.3% 2880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.845 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.213 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.468 г min 16.8 г 8.7% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 82,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, кремнием - 28,1 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 25,9 %

Чем полезен Окрошка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 82,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты