Рецепт 3 риса + маш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 3 риса + маш

Рис черный 50 г
Рис красный 50 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 100 г
Маш (бобы мунг) 110 г
Тмин, семена 1 г
Зира, семена 1 г
Вода 620 г
заморозка "Весняна" 130 г
Кардамон 0.5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Конопляное масло 8 г
Оливковое масло 8 г
Способ приготовления

выход: 838 гр / 2 порции

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "3 риса + маш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.8% 1854 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.7% 2435 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 7.5% 1184 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8% 1111 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.8% 3179 г
Зола 0.754 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 2.1% 4412 г
альфа Каротин 71.495 мкг ~
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 3.8% 2381 г
бета Криптоксантин 0.033 мкг ~
Ликопин 0.475 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 8.8% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.1% 4186 г
Витамин В4, холин 15.13 мг 500 мг 3% 2.7% 3305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 8.9% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 6.8% 1316 г
Витамин В9, фолаты 73.458 мкг 400 мкг 18.4% 16.4% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 3.6% 2521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 4.3% 2078 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4505 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 6.8% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.8023 мг 20 мг 4% 3.6% 2493 г
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.84 мг 2500 мг 7% 6.3% 1422 г
Кальций, Ca 33.85 мг 1000 мг 3.4% 3% 2954 г
Кремний, Si 34.783 мг 30 мг 115.9% 103.6% 86 г
Магний, Mg 47.29 мг 400 мг 11.8% 10.5% 846 г
Натрий, Na 80.83 мг 1300 мг 6.2% 5.5% 1608 г
Сера, S 25.19 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3970 г
Фосфор, Ph 90.6 мг 800 мг 11.3% 10.1% 883 г
Хлор, Cl 112.47 мг 2300 мг 4.9% 4.4% 2045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.4 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 37 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 5.9% 1508 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Кобальт, Co 0.666 мкг 10 мкг 6.7% 6% 1502 г
Литий, Li 1.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.8509 мг 2 мг 42.5% 38% 235 г
Медь, Cu 130 мкг 1000 мкг 13% 11.6% 769 г
Молибден, Mo 3.591 мкг 70 мкг 5.1% 4.6% 1949 г
Никель, Ni 3.414 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 3.994 мкг 55 мкг 7.3% 6.5% 1377 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Титан, Ti 3.38 мкг ~
Фтор, F 68.23 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5863 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Цинк, Zn 0.6839 мг 12 мг 5.7% 5.1% 1755 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.014 г ~
Сахароза 0.098 г ~
Фруктоза 0.011 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.197 мг ~
бета Ситостерол 0.74 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.698 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.795 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.3%
18:2 Линолевая 0.581 г ~
18:3 Линоленовая 0.141 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.4%

Энергетическая ценность 3 риса + маш составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 111.9 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 71.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА 3 РИСА + МАШ

3 риса + маш богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 18,4 %, кремнием - 115,9 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 11,3 %, марганцем - 42,5 %, медью - 13 %

Чем полезен 3 риса + маш

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить 3 риса + маш, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 3 риса + маш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ