Рецепт Сырники с цзм и обезж.творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с цзм и обезж.творогом

Пшеничная мука цельнозерновая 60 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка (сырники)) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сахар песок 21 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с цзм и обезж.творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.4 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 706 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 9.7% 432 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 6.2% 675 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 4.2% 1005 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.6% 909 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.9% 4836 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91 мкг 900 мкг 10.1% 4.2% 989 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 45.205 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 3.8% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 6% 698 г
Витамин В4, холин 77.18 мг 500 мг 15.4% 6.5% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 4% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 4.7% 889 г
Витамин В9, фолаты 34.897 мкг 400 мкг 8.7% 3.6% 1146 г
Витамин В12, кобаламин 0.903 мкг 3 мкг 30.1% 12.6% 332 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 2% 2088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4732 г
бета Токоферол 0.047 мг ~
гамма Токоферол 0.392 мг ~
Витамин Н, биотин 8.144 мкг 50 мкг 16.3% 6.8% 614 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.9487 мг 20 мг 19.7% 8.3% 506 г
Ниацин 0.264 мг ~
Бетаин 14.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.03 мг 2500 мг 6.8% 2.9% 1479 г
Кальций, Ca 85.5 мг 1000 мг 8.6% 3.6% 1170 г
Магний, Mg 43.37 мг 400 мг 10.8% 4.5% 922 г
Натрий, Na 50.22 мг 1300 мг 3.9% 1.6% 2589 г
Сера, S 166.1 мг 1000 мг 16.6% 7% 602 г
Фосфор, P 217.1 мг 800 мг 27.1% 11.4% 368 г
Хлор, Cl 97.6 мг 2300 мг 4.2% 1.8% 2357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.8 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 3.2% 1299 г
Йод, I 8.97 мкг 150 мкг 6% 2.5% 1672 г
Кобальт, Co 2.945 мкг 10 мкг 29.5% 12.4% 340 г
Марганец, Mn 0.8457 мг 2 мг 42.3% 17.7% 236 г
Медь, Cu 135.62 мкг 1000 мкг 13.6% 5.7% 737 г
Молибден, Mo 5.774 мкг 70 мкг 8.2% 3.4% 1212 г
Олово, Sn 8.01 мкг ~
Селен, Se 36.517 мкг 55 мкг 66.4% 27.9% 151 г
Стронций, Sr 10.48 мкг ~
Фтор, F 29.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13633 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2604 г
Цинк, Zn 0.9555 мг 12 мг 8% 3.4% 1256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.871 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.734 г ~
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.86 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 0.812 г ~
Лейцин 1.513 г ~
Лизин 1.124 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.482 г ~
Треонин 0.675 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.827 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.343 г ~
Заменимые аминокислоты 6.331 г ~
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.978 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 3.233 г ~
Пролин 1.761 г ~
Серин 0.794 г ~
Тирозин 0.714 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.256 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.166 г ~
14:0 Миристиновая 0.543 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.67 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.676 г min 16.8 г 15.9% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.313 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.609 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники с цзм и обезж.творогом составляет 238,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.4 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С ЦЗМ И ОБЕЗЖ.ТВОРОГОМ

Сырники с цзм и обезж.творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, холином - 15,4 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 30,1 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 19,7 %, фосфором - 27,1 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 42,3 %, медью - 13,6 %, селеном - 66,4 %

Чем полезен Сырники с цзм и обезж.творогом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с цзм и обезж.творогом, калорийность 238,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с цзм и обезж.творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты