Рецепт Запеканка Картофель+грибы+курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка Картофель+грибы+курица

Подсолнечное масло 7 г
Картофель 415 г
Шампиньоны 400 г
Куриная грудка (филе) 615 г
Сметана 20% жирности 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец красный молотый острый 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Сыр Гауда [Красная Цена] 131 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка Картофель+грибы+курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 15.4% 450 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.1% 982 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2% 3476 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.8% 1429 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.9% 3614 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6618 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.48 мкг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.7% 9615 г
бета Криптоксантин 10.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.909 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.2% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 8.5% 811 г
Витамин В4, холин 14.73 мг 500 мг 2.9% 2% 3394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.823 мг 5 мг 16.5% 11.4% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.4% 1575 г
Витамин В9, фолаты 13.196 мкг 400 мкг 3.3% 2.3% 3031 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 1.9% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 9.14 мг 90 мг 10.2% 7.1% 985 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3886 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.619 мкг 50 мкг 11.2% 7.7% 890 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.3318 мг 20 мг 31.7% 21.9% 316 г
Ниацин 7.408 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 525.98 мг 2500 мг 21% 14.5% 475 г
Кальций, Ca 23.56 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4244 г
Кремний, Si 17.716 мг 30 мг 59.1% 40.9% 169 г
Магний, Mg 57.04 мг 400 мг 14.3% 9.9% 701 г
Натрий, Na 195.14 мг 1300 мг 15% 10.4% 666 г
Сера, S 22.87 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4373 г
Фосфор, P 151.9 мг 800 мг 19% 13.1% 527 г
Хлор, Cl 318.38 мг 2300 мг 13.8% 9.5% 722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 429.3 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 50.55 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 4.4% 1573 г
Йод, I 11.55 мкг 150 мкг 7.7% 5.3% 1299 г
Кобальт, Co 11.122 мкг 10 мкг 111.2% 76.9% 90 г
Литий, Li 26.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.1172 мг 2 мг 5.9% 4.1% 1706 г
Медь, Cu 251.81 мкг 1000 мкг 25.2% 17.4% 397 г
Молибден, Mo 10.157 мкг 70 мкг 14.5% 10% 689 г
Никель, Ni 1.675 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 175.9 мкг ~
Селен, Se 8.674 мкг 55 мкг 15.8% 10.9% 634 г
Стронций, Sr 10.59 мкг ~
Титан, Ti 18.56 мкг ~
Фтор, F 81.4 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 4914 г
Хром, Cr 20.2 мкг 50 мкг 40.4% 27.9% 248 г
Цинк, Zn 0.9069 мг 12 мг 7.6% 5.3% 1323 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.938 г ~
Валин 0.687 г ~
Гистидин* 0.665 г ~
Изолейцин 0.59 г ~
Лейцин 1.026 г ~
Лизин 1.356 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.449 г ~
Треонин 0.584 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.559 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аланин 0.678 г ~
Аспарагиновая кислота 1.049 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 1.494 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.208 мг ~
бета Ситостерол 1.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9 г min 16.8 г 5.4% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.491 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.725 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.63 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Запеканка Картофель+грибы+курица составляет 144,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.6 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬ+ГРИБЫ+КУРИЦА

Запеканка Картофель+грибы+курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 31,7 %, калием - 21 %, кремнием - 59,1 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 19 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 111,2 %, медью - 25,2 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 15,8 %, хромом - 40,4 %

Чем полезен Запеканка Картофель+грибы+курица

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка Картофель+грибы+курица, калорийность 144,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка Картофель+грибы+курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги